Para las salchichas, cortar una de las láminas de hojaldre en tiras e ir envolviendo las salchichas.

Atravesar las salchichas, si se quiere, con palitos de brochetas

Poner en una fuente papel de horno y dejar las salchichas envueltas.

Batir un huevo y pincelar por encima de las salchichas.

Para los saquitos, cortar la lámina en cuadrados, en cada cuadrado dejar un quesito y cerrar la lámina desde las puntas, formando un saquito. Se puede atravesar con un palillo para que no se abra.

Dejar los saquitos en la fuente y pincelar con el huevo batido.

Precalentar unos minutos el horno a 150 grados arriba y abajo y meter la bandeja en la mitad del horno. Dejarla unos 10 minutos o hasta que el hojaldre se haya tostado un poco.