Pecak bandeng terasi #pr_masakanberkuah

Farah's Cooking
Farah's Cooking @cook_6174243
Sidoarjo - Jawa Timur

Beberapa hari yang lalu waktu belanja ke pasar, lihat bandeng masih seger seger, namanya wanita ya udah pasti tanpa pikir panjang langsung beli, begitu sampe rumah bingung mau dimasak apa, ampun deh ^_^
Kepikiran dengan resep pecak yang diposting oleh mbak endang di blognya, okeh langsung eksekusi

Pecak bandeng terasi #pr_masakanberkuah

17 orang berencana membuat resep ini

Beberapa hari yang lalu waktu belanja ke pasar, lihat bandeng masih seger seger, namanya wanita ya udah pasti tanpa pikir panjang langsung beli, begitu sampe rumah bingung mau dimasak apa, ampun deh ^_^
Kepikiran dengan resep pecak yang diposting oleh mbak endang di blognya, okeh langsung eksekusi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 1 ekorbandeng
  2. Perendam :
  3. 1/2 sdtgaram
  4. 1/4jeruk nipis
  5. Bumbu halus
  6. 3 btrbawang merah
  7. 3 btrbawang putih
  8. 3 btrkemiri / bakar
  9. 1/2 sdtketumbar
  10. 3 bhcabai merah besar
  11. 3 bhcabai rawit (boleh skip)
  12. 1 ruaskunyit
  13. 1 ruaslengkuas / laos
  14. 1/2 sdtterasi bakar (wajib yaa)
  15. Pengental
  16. 1 genggamkacang tanah goreng
  17. Bumbu pelengkap :
  18. 1 btrtomat
  19. 2 btgdaun prei
  20. 1 lbrdaun salam
  21. 2 lbrdaun jeruk
  22. 1 btgsereh
  23. 2 sdmgula pasir (secukupnya)
  24. 1 sdtgaram (secukupnya)
  25. 300 mlair

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Cuci bandeng, potong menjadi 4 bagian, kerat kerat badan bandeng agar durinya patah

  2. 2

    Rendam bandeng dalam garam dan air jeruk,

  3. 3

    Goreng bandeng sampai kering, tiriskan

  4. 4

    Haluskan bumbu dengan blender lalu tumis bersama pelengkap, masukkan gula dan garam, cicipi rasa

  5. 5

    Masukkan bandeng, kacang tanah dan air, masak hingga meresap

  6. 6

    Siap disajikan bersama nasi hangat

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Farah's Cooking
Farah's Cooking @cook_6174243
pada
Sidoarjo - Jawa Timur
22 Y.O ~ still young and happy ~ mahasiswi jurusan ekonomi yang suka masak ~ All Photo Taken wiht Phone~ Maafkan ya buibu kalo kadang ngeblur :*
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa