Carne en pasta de tomate

Juan Jose Rodriguez Bustos
Juan Jose Rodriguez Bustos @JJRB_100567

Prepara tu carne de bistec con pasta de tomate, queda suculento y delicioso

Carne en pasta de tomate

Prepara tu carne de bistec con pasta de tomate, queda suculento y delicioso

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Ingredientes

dos
4 personas
  1. 600 gr.carne de res, conocida como Posta de Pierna
  2. 1cebolla mediana, de unos 100 o 120 gramos
  3. 2chiltomas, verdes o rojas, pequeñas -de unos 7 cm de largo -, o una grande de unos 10 cm
  4. 2 dientesajo
  5. aceite de olivo,
  6. 200 grpasta de tomate (usualmente Pasta de tomate Natura's)
  7. 1naranja agria
  8. al gustoSal y pimienta

Paso a paso

dos
  1. 1

    Limpia la carne de cualquier exceso de grasa.

  2. 2

    Corta la posta de pierna en rodajas de unos 5 milímetros de grueso

  3. 3

    Colócalas en un recipiente para marinarlas

  4. 4

    Corta la cebolla, las chiltomas y el ajo en cubitos pequeños y agrégalas al recipiente donde marinarás la carne

  5. 5

    Exprime la naranja agria sobre la carne

  6. 6

    Agrega la sal y la pimienta

  7. 7

    Deja marinar unos 30 minutos, de preferencia una hora. Dale unas cuantas vueltas para que toda la carne se impregne bien

  8. 8

    Transcurrido el tiempo, en el recipiente donde se freirá la carne, agrega el aceite de olivo

  9. 9

    Cuando esté calentando, agrégale la carne con todos los ingredientes que se han usado

  10. 10

    Cuando la carne se comienza a freír, se pone ligeramente pálida, se le agrega la pasta de tomate y se le adiciona agua para que no se seque, sino que quede jugosa.

  11. 11

    Cuando la carne esté hecha, retirar del fuego.

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