Mie ayam homemade asli enak

Eva Maynita
Eva Maynita @cook_7685736
Tulungagung Jawa Timur

Ceritanya pengen buat mie ayam, tapi karena keterbatasan waktu dan tenaga akhirnya memutuskan untuk mie nya pakek mie telor kering ajaa. Sbnernya penasaran pngen buat mie basah homemade sendiri, tapi mengingat menimbang n memutuskan akhirnya beli di swalayan aja deh. Heheee

Mie ayam homemade asli enak

Ceritanya pengen buat mie ayam, tapi karena keterbatasan waktu dan tenaga akhirnya memutuskan untuk mie nya pakek mie telor kering ajaa. Sbnernya penasaran pngen buat mie basah homemade sendiri, tapi mengingat menimbang n memutuskan akhirnya beli di swalayan aja deh. Heheee

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan minyak ayam nyaaa.
  2. 100 gramkulit ayam
  3. 2 siungbawang putih
  4. 100 mlminyak goreng
  5. Bahan ayam kecap nyaa..
  6. 250 gramayam bagian dada
  7. 2paket lengkap ati ampela ayam
  8. 250 gramceker ayam
  9. 10 siungbawang merah
  10. 5 siungbawang putih
  11. 1 buahcabe merah besar
  12. 3 buahkemiri
  13. 1 ruas jarikunyit
  14. 1 ruas jarijahe
  15. 1 sdtketumbar
  16. 1 sdtmerica bubuk
  17. 3 lembardaun jeruk purut
  18. 2 lembardaun salam
  19. 2 batangserai
  20. 2 ruas jarilengkuas
  21. Secukupnyagaram
  22. Secukupnyagula pasir
  23. Secukupnyakaldu ayam
  24. Secukupnyakecap manis
  25. 1/2 sdtminyak wijen
  26. Bahan Pelangkap
  27. Kecap asin
  28. Minyak wijen
  29. Saus tomat (delmonte)
  30. Saus sambal (delmonte)
  31. Kecap manis (Bango)
  32. Merica bubuk
  33. Garam halus
  34. Bawang goreng
  35. Mentimun
  36. Sawi hijau

Cara Membuat

  1. 1

    Langkah pertama untuk membuat minyak ayamnya, cuci bersih kulit ayam kemudian goreng dalam minyak panas dengan api kecil. Setelah kulitnya kering masukkan bawang putih yang sudah digeprek.

  2. 2

    Buat ayam kecapnya, cuci bersih ayam, ceker sama ati ampelanya. Kemudian potong"dada ayamnya kotak" dadu.

  3. 3

    Haluskan semua bumbunya menggunakan ulekan

  4. 4

    Panaskan minyak dalam wajan, kemudian tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas hingga benar" matang dengan api sedang.

  5. 5

    Tambahkan sedikit air putih kemudian aduk. Tambahkan garam, gula, kaldu bubuk, kecap manis dan minyak wijen. Aduk hingga rata.

  6. 6

    Masukkan ayam, ceker dan ati ampelanya. Kemudian aduk" dan tutup menggunakan tutupan panci. Masak kurang lebih 20 menit.

  7. 7

    Langkah penyajiannya: Ambil mangkok kemudian tambahkan garam, merica bubuk, kecap asin, minyak ayam dan minyak wijen. Aduk hingga rata. Masukkan mie yang sudah direbus secukupnya.

  8. 8

    Tambahkan bahan pelengkap nya. Sawi yang sudah direbus, dan siramkan ayam kecapnya.Tambahkan saus tomat, saus sambal, kecap manis dan bawang goreng.

  9. 9

    Mie ayam siap dinikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Eva Maynita
Eva Maynita @cook_7685736
pada
Tulungagung Jawa Timur
Suka masak dan suka makan, jadi cewek gak ckup pinter dandan aja. Masalah didapur juga kudu okey..
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa