Cordero al horno con romero y cerveza

franchis0
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Ingredientes

4 porciones
  1. 1paleta o pata de cordero
  2. 500 cccerveza rubia o negra
  3. Sal y pimienta
  4. Romero fresco
  5. Ajo
  6. Aceite de oliva
  7. Mezcla de hierbas secas o algún chimi de la alacena

Paso a paso

  1. 1

    Marinar el cordero con sal, pimienta, romero aceite de oliva y los dientes de ajo machacados, por 1 hora, frotar bien con las hierbas y el chimichurri

  2. 2

    En una fuente para horno honda cocinar agregando la cerveza más o menos hasta la mitad, tapando con aluminio a 180 grados destapar 30 minutos antes para dorar

  3. 3

    Cocinar 1 hora por kilo de carne acompañar con ensalada, papas al horno, o puré.

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