Ikan Tongkol Santan Kemangi

Nikhy Ria Andrianifah RA
Nikhy Ria Andrianifah RA @cook_2652150
Jember

berangkat dari hobi suami makan ikan dan suka aroma kemangi

Ikan Tongkol Santan Kemangi

berangkat dari hobi suami makan ikan dan suka aroma kemangi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
2 porsi
  1. 500 gramikan tongkol segar
  2. Haluskan
  3. 4 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 2 bijikemiri
  6. secukupnyakunyit
  7. sesuai seleracabe merah besar
  8. sesuai seleracabe rawit
  9. Memarkan
  10. 1 batangserai
  11. 1 lembardaun jeruk
  12. secukupnyaLengkuas
  13. 1 bungkussantan kara atau merk lainnya
  14. 100 mlair
  15. secukupnyakemangi
  16. secukupnyagula, garam dan kaldu bubuk

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan,potong jadi beberapa bagian,lumuri air jeruk nipis,fiamkan sebntar dan goreng

  2. 2

    tumis bumbu halus, masukkan lengkuas, serai, daun jeruk (suwir2) sampai harum dan agak mengering

  3. 3

    masukkan air, santan dan kemangi aduk rata dengan api sedang. sambil diaduk masukkan garam, gula dan kaldu bubuk secukupnya.cicipi

  4. 4

    diaduk terus secara perlahan agar santan tidak pecah. jika sudah meletup letup dan rasa sudah pas,matikan apinya. siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nikhy Ria Andrianifah RA
pada
Jember
always Learn to be real mom
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa