Cake de zapallo
yvette.rohas.mayorga @cook_2269045
El anís le da el toque diferente, acompañar con te puro para percibir mejor el sabor del anís con el zapallo.
Cake de zapallo
El anís le da el toque diferente, acompañar con te puro para percibir mejor el sabor del anís con el zapallo.
Paso a paso
- 1
Cocer el zapallo a fuego bajo,en una olla pequeña con el anís, solo agregar 1/2 taza de agua para evitar que se queme,cocer de manera que el zapallo pueda ser prensado. Dejar enfriar.
- 2
Suavizar la mantequilla, y agregar la azúcar, integrar bien, luego agregar de manera intercalada, el zapallo prensado, el huevo y los ingredientes secos previamente cernidos. Ya integrados agregar la algarrobina, batir, luego perfumar el cake con la esencia de vainilla. Incorporar la preparación en un molde enharinado y enmantequillado.
- 3
Llevar a horno medio 200 - 220 °C, previamente calentado, por 40 min. Desmoldar en caliente, decorar con azúcar impalpable a gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A yvette.rohas.mayorga le encantará ver cómo quedó.
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Soy Ing.química y me encanta la repostería..
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