Rawon Sapi

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grdaging rawonan/sengkel
  2. Bumbu:
  3. 5 siungbawang merah
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 ruas jarilengkuas, geprek
  6. 1/2 ruas jarijahe
  7. 1/2 ruas jarikunyit
  8. 1 sdtketumbar
  9. 1 lembardaun jeruk purut
  10. 2 lembardaun salam
  11. 2 bijikluwak, ambil isinya
  12. 1 batangsereh
  13. Secukupnyagaram
  14. Secukupnyagula
  15. 2 sdmminyak untuk menumis
  16. Pelengkap:
  17. Kecambah
  18. Kemangi
  19. Telur asin
  20. Kerupuk udang
  21. Sambal terasi

Cara Membuat

  1. 1

    Daging direbus dan dipotong dadu, sisihkan

  2. 2

    Semua bumbu dihaluskan kecuali lengkuas, daun jeruk, daun salam, dan sereh.

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu yang telah dihaluskan beserta lengkuas daun jeruk, daun salam, dan sereh hingga harum.

  4. 4

    Masukkan daging yang telah direbus dan tumis sebentar.

  5. 5

    Tambahkan air kaldu dari sisa rebusan daging, masukan garam dan gula. Masak hingga daging matang, empuk, dan bumbu meresap. Jangan lupa untuk test rasa.

  6. 6

    Angkat, sajikan dengan lalapan kecambah, kemangi, sambal terasi, dan kerupuk udang.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Riasty
Riasty @cook_8949068
pada
Fulltime housewife | clumsy cook
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa