Rawon Sapi
Lama enggak masak rawon, kangen juga deh. Lengkap hari ini daging nya saya pakai 4 macam daging: gandik, kisi/sengkel, sandung lamur dan iga sapi. Sandung lamur bikin gurih karena dia berlemak dan iga karena ada tulang nya jadi kuahnya lebih enak. Tidak harus 4 jenis kok tapi memang lebih enak sih. Jangan gandik semua yah, gandik cenderung tidak berlemak dan lama banget masaknya. Kalau pilih dua jenis aja saya pilih sengkel/kisi dan iga 😊 Kluwak nya juga pilih yang bagus dan isinya penuh. Seringkali dibuka isinya kopong alias kosong atau kering. Masak hingga daging nya benar empuk. Hari ini saya sajikan lengkap dengan telur asin, lalapan dan sambal. Mantul dan segerrr. Salam “Anyone can cook”
Rawon Sapi
Lama enggak masak rawon, kangen juga deh. Lengkap hari ini daging nya saya pakai 4 macam daging: gandik, kisi/sengkel, sandung lamur dan iga sapi. Sandung lamur bikin gurih karena dia berlemak dan iga karena ada tulang nya jadi kuahnya lebih enak. Tidak harus 4 jenis kok tapi memang lebih enak sih. Jangan gandik semua yah, gandik cenderung tidak berlemak dan lama banget masaknya. Kalau pilih dua jenis aja saya pilih sengkel/kisi dan iga 😊 Kluwak nya juga pilih yang bagus dan isinya penuh. Seringkali dibuka isinya kopong alias kosong atau kering. Masak hingga daging nya benar empuk. Hari ini saya sajikan lengkap dengan telur asin, lalapan dan sambal. Mantul dan segerrr. Salam “Anyone can cook”
Cara Membuat
- 1
– Rebus daging dengan sedikit garam hingga setengah empuk. Api kecil. Tiriskan dan potong-potong.
– Rebus kembali. Tumis bumbu halus dengan daun salam, daun jeruk dan serai hingga wangi. Tambahkan ke dalam rebusan daging.
– Bumbuhi dengan garam, merica, kaldu bubuk dan gula. Jangan lupa asam Jawa.
– Masak hingga empuk.
– Tumis daun bawang dan tambahkan ke dalam kuah daging.
– Koreksi rasa.
– Sajikan panas dengan bahan pelengkap. Jangan lupa taburan bawang goreng nya juga sambal.Untuk 6-8 porsi
Resep Serupa
-
Rawon Sapi Rawon Sapi
Lagi pengen makan daging tapi gak pake santan. Kebetulan kemarin dapet kluwek. Dibuat deh rawon. Cuma sayangnya gak dapet toge yang kecil2. Untungnya ada telor asin. Jangan lupa sambelnya ya.#dirumahaja#CookpadCommunity_Jakarta#MasakAsyik#BagikanInspirasimu
-
-
Rawon Sapi Rawon Sapi
Udah dari lama pengen banget makan rawon tapi gk sempat buat masak, mau beli di luar kuahny kurang haoce selalu encer gk berani bumbu dll. Berhubung weekend punya waktu senggang bisa belanja ke pasar & masak. Demenny masak sendiri selain lebih hemat, kita bisa atur bumbu sesuai selera hehe.#ResepkuHariIni#MenuHariIni#PekanInspirasi
-
Rawon Sapi Rawon Sapi
Masih edisi daging qurban yg masih numpuk di frezer,bingung mau di masak apa lagi,lihat cookpad resep rawon nya xander's kitchen,mkasih ya ci 🙏tapi ada beberapa bahan yg aku kurangi takaran nya 😁Akhir nya bisa mengobati rasa rindu mkan rawon nya,dan suami bilang rasa nya hampir mirip sama yg di jawa 😁🙏
-
Rawon Sapi Rawon Sapi
Masak rawon agak tricky terutama dalam memilih bahan bumbu utamanya yaitu kluwek. Pastikan kluwek sudah matang, saat dibuka berwarna hitam dan konsistensinya lunak. Karena kalau masih mentah dan warnanya coklat, rasanya jadi pahit. Tipsnya cari yang jika dikocok berbunyi.#PejuangGoldenApron3
-
Rawon Sapi Rawon Sapi
Suami lagi diet tapi pengin makan rawon, rawon kalo beli biasanya campur sandung lamur, memang lebih enak sebenernya tapi lebih sehat jika daging tanpa lemak
-
Rawon Sapi Rawon Sapi
Hari Minggu berfaidah😂😂 ini sisa daging kurban nya aku. Dari jaman belom wisuda haha. Sekarang dah S.H dong wkwSisa daging yang sudah tercabik2 jadi bahan eksperimen di kosan. Baru ini nih aku masak makanan yang agak seriusan dikit. Belum pernah makan rawon yang beli, taunya rawon itu kuahnya eksotis wkw ngikutin resep aja yah kira-kira gini rasanya deh. Kira2 juga ya resepnya gausah terlalu saklek ada beberapa yang aku skip juga kok karena too mager too looking for wkw.Oh iya ini aku ngide parah sih masukin cabe gelondongan, males ngulek2 sambel lagi soalnya wkw as long as cabe nya ga diiris ga mempengaruhi rasa sih kenya. Selamat mencoba❤️
-
-
-
-
Rawon Sapi Rawon Sapi
Kamis, 29 Juni 2017Punya daging sapi 1 kg, bingung mau dimasak apa, akhirnya pas cari-cari resep masakan daging di Cookpad nemu resep Rawon nya Bunda Yayuk. Akhirnya aku coba aja masak rawon 😂😂 sebelumnya belum pernah masak itu sih. Tapi Alhamdulillah jd juga dan rasanya enak cuma aku gak pakai pelengkapnya kayak toge pendek gak ada, coz dipasar banyak tukang sayur yg belum jualan karena banyak yg mudik. Yaudah langsung aja yuk kita bikin 😃😃
-
Rawon Sapi Rawon Sapi
#KhasNusantara#GAS2025Rawon adalah masakan khas Indonesia yang berasal dari Ponorogo, Jawa Timur, yang berupa sup daging berkuah hitam dengan campuran bumbu khas yang menggunakan kluwek.
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar