Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang
Ini pertama kalinya saya masak bebek. Alhamdulillah semua suka.
Bebek bumbu hitam khas madura sambal bawang
Ini pertama kalinya saya masak bebek. Alhamdulillah semua suka.
Cara Membuat
- 1
Merebus bebek: cuci bersih bebek. Buang bagian brutu/tungir (ini yg bikin amis). Didihkan air menggunakan api besarlalu masukkan bebek dan bumbu rebusan. Tunggu sampai air mendidih lagi, lalu kecilkan api. Bltunggu sampai bebek empuk. Merebusnya emang lama yah buibu
- 2
Tumis bumbu halus bersama daun salam, daun jeruk purut dan serai sampai bumbu matang. Setelah bumbu matang masukkan bebek yg sudah empuk, lalu tambahkan air sampai bebek terendam semua. Tambahkan gula, garam, penyedap dan air asam jawa. Masak dengan api kecil. Aduk sesekalfi, hati-hati gosong. Ini memakan waktu kurleb 60 menit. Masak sampai air menyusut dan bumbu menghitam. Jangan lupa koreksi rasa yah buibu. Setelah matang hidangkan bersama sambal bawang
- 3
Haluskan semua bahan kecuali minyak. Ulegnya gak usah sampai halus. Lalu tambahkan minyak panas. Aduk rata
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
Resep Serupa
-
Bebek Goreng Sambal Bawang Bebek Goreng Sambal Bawang
saya jarang memasak bebek sendiri, dulu selalu beli jika ingin makan olahan bebek. tidak ribet motongi bebek. tapi karena ditempat saya tinggal sekarang tidak ada yang jual olahan bebek dan ingin makan bebek goreng, yaa haruss membuatnya sendiri. bebek terkenal dengan daging nya yang alot, untuk membuat lembut bisa dimasak dengan panci bertekanan tinggi. dijamin empuk dan cepat juga masaknya.
-
Bebek Goreng Sambel Bawang Bebek Goreng Sambel Bawang
Aku cuma perlu meng ungkep sebentar aja kira² 25 menit dgn api kecil tapi ini bebek empuk banget, mungkin krn bebek nya muda. Ntaapp lah 🤤 oya bebek nya yg lehernya panjang, aku gatau jenis nya apa pokoknya bebek 😂 (resep penutup on my golden apron challenge).#PejuangGoldenApron2#BayarResep
-
Bebek goreng surabaya + sambal matah + sambal bawang Bebek goreng surabaya + sambal matah + sambal bawang
Kebetulan ibu beli bebek, disuruh masak bebek terserah pokok enak katanya, kepikiran bebek surabaya yang biasa aku beli di daerah pandaan. Cari deh resepnya, bumbu kuningnya enak banget, makan pakai nasi anget aja uda mantul..Resep aku modif sedikit.Source: Andriani Astutik#pejuanggoldenapron2
-
87. Bebek Goreng Sambal Bawang Pedas 87. Bebek Goreng Sambal Bawang Pedas
Punya stock bebek di freezer bingung mau diapain tadinya mau bikin bebek betutu tapi ada yg komplen😂 "Digoreng kering cocol sambel sama lalap aja!" Gitu kata paksuami. Siap Grak!! 1potong udah di goreng duluan pagi2 buat sarapan si kakak😁
-
Ayam Bakar Solo dan Sambal Bawang Ayam Bakar Solo dan Sambal Bawang
Kesekian kalinya nyoba resep ayam bakar.. Dan ini yang paling cocok dilidah dan semua suka, nemu resep di FB tapi lupa sumber resepnya (maafkan) tapi ini enak banget dan Bikinnya simpel, kalo gak mau langsung dimakan bisa disimpan dulu dikulkas baru dibakar. Rasanya yang gurih-gurih manis bikin nambah berkali-kali😁. Sy bikin gak pedas supaya anak-anak bisa makan. Tapi kalo mau pedas tinggal tambah cabennya. Selamat mencoba
-
-
Ikan Cue Sambal Bawang Ikan Cue Sambal Bawang
Untuk pertama kalinya masak ikan cue dengan bumbu hanya dipotong kasar begitu. Rasanya? Masyaa Allah nikmat banget ya😭 Kenapa aku baru tauuu yaa😭 Yuk cobain yuk, bisa ningkatin nafsu makan banget nih.#PejuangGoldenApron3#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadIndonesia#CookpadCommunity_Id#PekanPosbar#PekanPosbar_SambalNusantara
-
Geprek tempe sambal bawang Geprek tempe sambal bawang
Pagi2 jalan kaki ke pasar dekat rumah skalian olahraga cieee😁, si ayah lg dlm perjalanan dari Bau2 pasti datang mau langsung makan. Kepikiran lah masak dan buatin tempe geprek ini, baru pertama coba sih mudah2an bos suka🤗😍. Bismillah
-
-
Sambal bawang cumi pete Sambal bawang cumi pete
pertama kalinya masak sambal bawang cumi pete, simple, dan suami yg gak pernah makan pete n gak suka pete, bilang "ENAK"
-
Nasi goreng bebek sambal bawang Nasi goreng bebek sambal bawang
Pas banget ke rumah mama pulangnya dibawain bebek kaleyo, ini pakai sambal ijo.Aku taro di kulkas, lah jadi keras, digoreng lagi nanti tambah keras, aku suwir aja deh, sekalian recook buat mbk rahma.Semoga berkenan ya mbk rahma, sehat selalu 🤗Sumber : @Rahma_5229123#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberPeDa3_Rahma#MasakItuSaya#BagikanInspirasimu#PilihMasak#cookpadcommunity_jakarta#cookpadindonesia
-
Ayam goreng bumbu ungkep dan sambal bawang Ayam goreng bumbu ungkep dan sambal bawang
Musim corona, masak aja biar sehat
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar