Bebek goreng sambal bawang

Ndari Sajono
Ndari Sajono @cook_12668630
Depok
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgbebek, potong 6 atau 8, bersihkan
  2. 5 butirbawang merah
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 sdk makanketumbar bubuk
  5. 1/2 sdk tehkunyit bubuk
  6. 1 lbrdaun salam
  7. 1 batangsereh
  8. Secukupnyagaram, penyedap, gula
  9. Secukupnyaair
  10. Minyak utk menggoreng bebek
  11. Lalapan (timun, selada, kemangi sesuai selera)
  12. Bahan sambal bawang :
  13. 5cabe rawit merah
  14. 2cabe merah kriting
  15. 3 butirbawang merah
  16. 1 siungbawang putih
  17. Sedikitminyak goreng
  18. Secukupnyagaram, gula, penyedap

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu bebek, beri garam dan penyedap.

  2. 2

    Campur bebek dengan bumbu, beri daun salam dan sereh dan air sampai bebek terendam. Ungkep sampai bebek empuk dan air menyusut

  3. 3

    Goreng bebek sampai kecoklatan

  4. 4

    Tumis bahan sambal sampai layu. Lalu diuleg, beri garam gula dan penyedap secukupnya.

  5. 5

    Beri sedikit minyak panas bekas menggoreng bebek. Aduk rata

  6. 6

    Hidangkan bebek goreng dengan sambal bawang dan lalapan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ndari Sajono
Ndari Sajono @cook_12668630
pada
Depok
Ibu rumah tangga dan pensiunan yang senang memasak
Lebih banyak

Komentar (11)

Ella Widya
Ella Widya @ella
Halo mbak, saya mau tanya.
Bebeknya kalau untuk mbak di ungkep berapa menit / jam? Terima kasih banyak sebelumnya :)

Resep Serupa