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Ingredientes

  1. porotos negros
  2. chuleta de cerdo
  3. longaniza
  4. cebolla
  5. zanahoria
  6. ajo
  7. pimentón
  8. sal y condimento a gusto
  9. arroz graneado

Paso a paso

  1. 1

    Cocer y reservar los porotos.

  2. 2

    Picar en cubos la carne y la longaniza para sellarla en la olla.

  3. 3

    Agregar el ajo, la cebolla, zanahoria y pimentón en cubitos pequeños y condimentos a gusto.

  4. 4

    Dejar cocer unos 15 minutos y agregar los porotos con una taza de caldo de poroto.

  5. 5

    Poner en llama baja por 20 minutos.

  6. 6

    En otra olla sofreír ajo y una taza de arroz, sal a gusto y colocar dos taza de agua dejar cocer por 20 minutos.

  7. 7

    Emplatar los porotos acompañado de arroz.

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Comentarios

Escrita por

Suzana Diaz Varas
Suzana Diaz Varas @cook_7715897

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