Tongseng Ayam Tempe Simple

arfifadhilla
arfifadhilla @arfifadhilla
Yogyakarta

Dari dulu demen tongseng, cuma agak ngeri aja liat kuah gulenya yg biasanya ada kambing2nya... Alasannya sebenernya karena ga suka aja sama kambing, tp semakin tua semakin mikir kolesterol juga sih... Akhirnya mencoba bikin sendiri, dan ini super simple karena cm pake bumbu gulai instan..hihihi

Tongseng Ayam Tempe Simple

Dari dulu demen tongseng, cuma agak ngeri aja liat kuah gulenya yg biasanya ada kambing2nya... Alasannya sebenernya karena ga suka aja sama kambing, tp semakin tua semakin mikir kolesterol juga sih... Akhirnya mencoba bikin sendiri, dan ini super simple karena cm pake bumbu gulai instan..hihihi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3-4 porsi
  1. 150-200 grdaging ayam dada tanpa lemak, potong dadu
  2. 1/2 papantempe, potong dadu. Goreng 1/2 matang jika suka (tidak digoreng juga tidak apa)
  3. 1 buahtomat potong dadu (isi jangan dibuang)
  4. 1 genggamkobis, iris agak lebar
  5. 4 butirbawang merah, iris
  6. 2 buahcabai rawit, iris
  7. 2 sdmkecap manis
  8. 1/2 sdtmerica bubuk
  9. Kuah gule:
  10. 1 sachetbumbu gule instan
  11. 1 batangserai, geprek
  12. 4 lembardaun jeruk, sobek sedikit
  13. 30 mlsantan kental (saya pakai kara)
  14. 500 mlair
  15. secukupnyaGaram
  16. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Buat kuah gule. Tumis bumbu, serai, dan daun jeruk dengan sedikit minyak hingga wangi. Masukkan ayam. Aduk hingga ayam tercampur bumbu. Masukkan air dan masak hingga bumbu meresap.

  2. 2

    Apabila tempe tidak digoreng, masukkan ke dalam kuah gule juga dan masak hingga merasuk. Tambahkan garam apabila kurang asin. Setelah cukup merasuk, baru masukkan santan kental dan aduk sebentar saja.

  3. 3

    Tumis bawang merah dan cabai hingga wangi, masukkan gule. Bumbui dengan merica dan kecap

  4. 4

    Terakhir masukkan kobis. Aduk hingga kobis mulai layu. Matikan api

  5. 5

    Sajikan tongseng dengan taburan bawang merah goreng

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
arfifadhilla
arfifadhilla @arfifadhilla
pada
Yogyakarta
call me miss chef! love cooking and baking.
Lebih banyak

Komentar (2)

budi santosa
budi santosa @cook_8350707
Mau coba dulu klo kambing ,umur ga mendukung

Resep Serupa