Mote con huesillo
Marisol Melgarejo @cook_marisol
Como hacer está bebida típica de mi país algo rico y saludable #VivaChile
Abrir en la App de CookpadPaso a paso
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Para empezar dejamos remojando el mote de una noche al día siguiente
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Los huesillos se lavan bien y se dejan remojando de una noche al día siguiente para que aumente su volumen y no se bota el agua por qué esa misma agua es el que da el sabor a nuestros huesillos
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Lavamos el mote bien botamos el agua de la noche anterior y agregamos dos o tres litros de agua más o menos cuando ya estén blando se lava con agua fría y se deja en un bol
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En una olla agregamos el azúcar las dos tazas y media y hacemos un caramelo ya listo el caramelo agregamos el agua con el huesillo de la noche anterior agregamos una o dos palitos de canela y 2 clavos de olor se deja hervir y se deja enfriar
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Después ya fríos ambos se sirve en copas y a beber una rica bebida
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Marisol Melgarejo le encantará ver cómo quedó.
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