Sapo Tahu Seafood

Amanda Chastity
Amanda Chastity @mandachastity
Tangerang Selatan

Menu ini sering kita jumpai di resto-resto yang menjual chinese food atau masakan peranakan. Isinya sudah lengkap dengan sayur dan berbagai protein, jadi dengan masak ini aja sebenernya udah ga perlu sediain lauk pendamping lagii. Udah komplit semuanya adaaa, hehe. Ini dia bahan-bahan dan cara membuatnya yaa.

Sapo Tahu Seafood

Menu ini sering kita jumpai di resto-resto yang menjual chinese food atau masakan peranakan. Isinya sudah lengkap dengan sayur dan berbagai protein, jadi dengan masak ini aja sebenernya udah ga perlu sediain lauk pendamping lagii. Udah komplit semuanya adaaa, hehe. Ini dia bahan-bahan dan cara membuatnya yaa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan:
  2. 1 buahegg tofu, potong setebal 1cm dan goreng hingga permukaannya berkulit (coklat dan kering)
  3. 100 grjamur kuping
  4. 100 grjamur champignon
  5. 100 grudang, kupas kulit dan buang kepalanya
  6. 100 grcumi-cumi, iris setebal 1cm
  7. 100 grwortel, iris miring tipis
  8. 100 grbrokoli, potong per kuntum
  9. 100 grkembang kol, potong per kuntum
  10. 2 ikatpokcoy
  11. 2 batangdaun bawang, iris miring setebal 0.5cm
  12. Bumbu:
  13. 1 siungbawang putih, cincang halus
  14. 1/4bawang bombay, cincang halus
  15. 2 cmjahe, kupas kulitnya dan pipihkan
  16. 1/2 sdtmerica
  17. 1 sdmsaus tiram
  18. 1 sdtkecap asin
  19. 1 sdtkecap ikan
  20. 1 sdtminyak wijen
  21. 1 sdmmaizena, larutkan dengan

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak, tumis bawang putih + bombay hingga harum

  2. 2

    Masukkan udang dan cumi, masak hingga berubah warna, kemudian masukkan juga jamur, wortel dan kembang kol

  3. 3

    Tambahkan air dan bumbu-bumbu lain. Masak hingga sayur hamper matang

  4. 4

    Masukkan brokoli dan tofu, kemudian terakhir sawi

  5. 5

    Kentalkan kuah dengan larutan maizena dan tambahkan daun bawang

  6. 6

    Tips: Untuk menggoreng tofu, memang membutuhkan minyak yang agak banyak dan panas. Supaya ga buang-buang minyak terlalu banyak, gunakan wajan kecil yang cekung yaa lalu dibuat 2x goreng saja

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amanda Chastity
Amanda Chastity @mandachastity
pada
Tangerang Selatan
Love to cook and bake homemade delicacies with simply recipeIG: @mandachastity (for more feature and video)Website: amandachastity.mycakeprojects.comYoutube: Amanda Chastity
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa