Pepes ayam (tanpa daun pisang)
Di sini tukang sayur gak pernah bawa daun pisang, sedangkan pasar jauh, padahal kan yaa.. kadang ide bikin jenis masakan tu tiba-tiba aja nongol kalo liat beberapa bahan. Yaudah eksekusi pake panci aja gak usah dibungkus-bungkus, sekalian ringkes meskipun gak ada aroma khas daun pisang yg penting jadi.. Oiya, di bumbu halus emang sengaja gak pake cabe, biar anakku bisa makan juga hihihi 😆
☀ Noted: kemiri harus dimasak (disangrai atau dibakar) terlebih dahulu, supaya tidak beracun (tidak boleh mengkonsumsi kemiri dalam keadaan mentah)
Pepes ayam (tanpa daun pisang)
-
Santy Angkasa-Lopulalan“Endul” -
BooBoo Fanny“Jadi juga, langsung dimakan dan habis seketika.. Enak bgt, makasih banyak utk resepnya 😊 😘” -
Vera Oktarini“Setor recook nya nih sis..tp aku xtra cabe..biar rasa nya lbh nampol..makasih ya sis” -
DinaKhoi“Tanpa cabe sama sekali, hanya pake merica, dan ga pake kunyit, ttp enak, makasi resepnya sis, sy baru tau klo kemiri ga disangrai bisa jafi racun. Sumber dr mana sis ?” -
Lis Tuti“Makasihhhh :))))” -
Mama Almahyra“Endesssss... makasih resepnya..”
Di sini tukang sayur gak pernah bawa daun pisang, sedangkan pasar jauh, padahal kan yaa.. kadang ide bikin jenis masakan tu tiba-tiba aja nongol kalo liat beberapa bahan. Yaudah eksekusi pake panci aja gak usah dibungkus-bungkus, sekalian ringkes meskipun gak ada aroma khas daun pisang yg penting jadi.. Oiya, di bumbu halus emang sengaja gak pake cabe, biar anakku bisa makan juga hihihi 😆
☀ Noted: kemiri harus dimasak (disangrai atau dibakar) terlebih dahulu, supaya tidak beracun (tidak boleh mengkonsumsi kemiri dalam keadaan mentah)
Cara Membuat
- 1
Bersihkan ayam dari lemak-lemak. Sisihkan
- 2
Haluskan semua bahan untuk bumbu halus, kemudian tumis bersama daun salam, daun jeruk, serai, hingga matang berminyak. Bumbui dengan gula garam, lada dan ketumbar.
- 3
Masukkan ayam, aduk sebentar, lalu tambahkan air hingga cukup merendam ayam.
- 4
Didihkan sampai air menyusut setengahnya, aduk lalu masukkan Kemangi dan tomat kemudian sesuaikan rasa.
- 5
Didihkan kembali hingga air menyusut sesuai selera, terakhir beri daun bawang. Aduk sebentar kemudian sajikan.
- 6
Kalo mau dibungkus daun: setelah bumbu halus ditumis, masukkan ayam, beri air (cukup sampai ayam matang). Lalu bungkus ayam, beri tambahan tomat, kemangi, cabe rawit utuh dan daun bawang, kemudian kukus 30 menit.
Resep Serupa
-
Pepes Ayam Tanpa Daun Pisang Pepes Ayam Tanpa Daun Pisang
Karena gak tau harus pake daun apa jadi gak usah pake daun aja tapi tetep enyaaaak😋
-
Nasi Kuning Bakar Ayam Nasi Kuning Bakar Ayam
Nasi kuning dengan suwiran ayam pedas yang dibakar.Nasi Kuning dimasak terlebih dahulu menggunakan rice cooker baru ditambahkan ayam suwir dan dibungkus daun sebelum dibakar.
-
Garang asem praktis Garang asem praktis
Disebut praktis karena tanpa dibungkus daun pisang. Untuk mendapatkan aroma daun pisang ketika memasak wajan/panci dialasi dg daun pisang terlebih dahulu. Aromanya tak kalah dg yg dibungkus daun pisang..
-
Pepes usus ayam tanpa daun Pepes usus ayam tanpa daun
Harusnya dibungkus daun pisang dan dibakar, tapi karna tdk beli daun jadi begini saja sudah maknyooss..
-
Pepes Ayam Daun Kemangi Pepes Ayam Daun Kemangi
Entah kenapa tiba-tiba aja pengen banget makan pepes ayam, karena dari kemarin makan yang goreng-goreng.Pepes ayam ini walaupun hanya dikukus tapi tetap kaya rasa loh, karena diolah dengan berbagai macam bumbu juga, apalagi kali ini ditambah dengan daun kemangi yang pastinya bikin pepes ayam ini jadi lebih wangi.#Resolusi2019#BerburuCelemekEmas#Minggu21#MurahMeriah#Cookpad_id#Cookpadcommunity_bandung
-
Pepes ayam tanpa daun Pepes ayam tanpa daun
Lagi pengen makan ayam pepes. Tapi ga punya daun pisang. Pake rantang aja jadinya.
-
Pepes Tahu Jamur dan Kemangi Pepes Tahu Jamur dan Kemangi
Tiba-tiba pengeeen bgt pepes tahu... Kebetulan suami wktu belanja dapet semua bahannya...daunnya tinggal potong daun pisang dibelakang rumah aja..😄😄Ini bumbunya aq tumis terlebih dahulu supaya tidak langu dan semakin mantap aromanya ketika dikukus nanti...
-
Pepes ikan tanpa daun pisang #kapsulajaib Pepes ikan tanpa daun pisang #kapsulajaib
Buat pepes ikan tanpa daun pisang krn kadang klau buat di daun pisang bumbuc gak bisa melimpah ruah , tp balik ke selera masing2
-
Pepes Tahu Sederhana Tanpa Daun Pisang Pepes Tahu Sederhana Tanpa Daun Pisang
Tiba - tiba dimintai untuk memaksakan peeps tahu, padahal belum ada persiapan daun pisang untuk pembungkusnya. Gak usah panik, buat saja seperti biasa di wadah tahan panas.
-
Pepes tumis ayam tanpa daun Pepes tumis ayam tanpa daun
kalo biasanya pepes identik dengan bumbu yg di ungkep , kukus dan dibalut daun pisang . kali ini aku bikin pepes simple tanpa daun dan melalui proses tumis2 aja yg simple tapi ga mengubah ciri khas rasa pepes nya .isian aku sesuaikan pake bahan yg ada dikulkas ikan tongkol dicampur ayam 😅
-
13. Pepes ayam empuk sedep 13. Pepes ayam empuk sedep
Masak pepes ayam tapi gak dibungkus satu2. Cukup pake loyang bulat yang dialasi daun pisang.
-
Bothok Daun Lembayung dan Pindang tanpa bungkus daun pisang Bothok Daun Lembayung dan Pindang tanpa bungkus daun pisang
Biasa disebut kothok'an kl orang Jawa nyebutnya. Karena gak pake dibungkus daun pisang.Daun lembayung adalah daun kacang panjang yg banyak banget manfaatnya. Bisa Googling aja y utk manfaatnya.. hehe..AQ makan ini pake nasi jagung dan sambel teri. Mantap bgt.. nanti aq share resep sambel terinya juga y..
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar