Galletas de Navidad

Pronto estaremos celebrando, la Navidad, rodeados de los mas amados, o tal vez, nos encuentre lejos de ellos, pero siempre habrá, niños con ganas de saborear estas galletas, o ancianos... a quien regalar... y sacarles una sonrisa. Les propongo no solo cocinar, sino compartir la alegría de de dar, de cocinar con alguien o para alguien, mas... decorar el árbol, con ellas, o preparar paquetes de regalo, o frascos... miles de ideas... Con mis hijos ,cuando pequeños, horneábamos galletas y las decorábamos y esa mañana de Noche Buena, la llevábamos a alguna familia que estaba triste, o pasando algún problema.. y aúnque no cambiábamos su situación, con las galletas, por lo menos... les hacíamos saber que alguien, penso en ellos. De paso, a tus hijos, no se les olvidara mas, la esencia... de compartir o dar amor. Bueno... a trabajar..!!!
Paso a paso
- 1
Colocar la manteca,que tendremos a temperatura ambiente, con el azúcar y formar una mezcla cremosa,incorporar los huevos y saborizantes.
- 2
Cernir el harina e incorporar de a poco, adicionando hasta formar una masa, lisa y homogénea. Dejar descansar en la heladera media hora.
- 3
Estirar la masa en una superficie lisa y enharinada y cortar diversas formas a gusto, corazones, pinos etc. Hornear unos 15 minutos. Dejar enfriar sobre rejilla y decorar a gusto y a disfrutar. Se puede decorar el árbol de navidad con algunas de estas galletas, esta es una tarea muy apetecida por los niños de la familia.
- 4
Para el glasé, pondrás la clara en un bols, batir un poco y alternar con el azúcar hasta formar una crema que no caiga ni que sea demasiada espesa, pero si, que pueda usarse en mangas, una linda tarea para incluir a los niños, aquí siempre me ayudan, mis hijos, nietos y sobrinos... A divertirse en familia!
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