Coto ayam makassar

Selly Mutiara Restika
Selly Mutiara Restika @cook_5328967
Kalimantan Selatan

Dingin dingin enaknya bikin coto deh sueger dan nyegerinnya kebangetan, tapi sayang belum bisa bikin coto yang warnanya kuentel plek, pasti masih agak agak bening gituu hmm pfft. Adaa saran?

Coto ayam makassar

Dingin dingin enaknya bikin coto deh sueger dan nyegerinnya kebangetan, tapi sayang belum bisa bikin coto yang warnanya kuentel plek, pasti masih agak agak bening gituu hmm pfft. Adaa saran?

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam potong agak kecil kecil
  2. 1 genggamkacang tanah di sangrai sampai kecoklatan
  3. secukupnyaAir cucian beras
  4. 8bawang merah
  5. 4bawang putih
  6. 3 batangsereh potong dadu
  7. 1/2 butirpala
  8. 2 jaritelunjuk laos
  9. 3daun jeruk
  10. 3daun salam
  11. 3 butirkemiri
  12. 1 jaritelunjuk jahe
  13. 3/4 sdmjinten bisa lebih sih, kayanya aku lebih deh,
  14. 1 sdtketumbar
  15. 1 sdtlada
  16. Gula
  17. Garam
  18. Royco

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus ayam dengan air cucian beras

  2. 2

    Haluskan bm, bp, laos, jahe, kemiri, dan pala. Untuk sereh dipotong dadu, lalu di tumis bersamaan

  3. 3

    Apabila sudah harum masukkan kekuah yg ada ayamnya tambahkan jinten, lada, ketumbar, gula, garam dll serta masukkan daun salam dan jeruk

  4. 4

    Blender kacang yang sudah disangrai lalu masukkan kekuah

  5. 5

    Icip rasaaa

  6. 6

    Sajikan dengan taburan daun bawang dan barang goreng

  7. 7

    Syedaap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Selly Mutiara Restika
Selly Mutiara Restika @cook_5328967
pada
Kalimantan Selatan
sharing is caring!jangan lupa recooknya ya say!
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa