Tortas fritas

Silvana Baraldo
Silvana Baraldo @cook_5093287

Para los días lluviosos y unos ricos mates

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Ingredientes

  1. 1/2 kgharina de todo uso
  2. 1/2 kggrasa vacuna
  3. 1 sobrepolvo de hornear (30g aproxi)
  4. 1 tazaagua tibia con cantidad suficienete de sal
  5. Cantidad suficienteharina para estirar y formar los bollitos
  6. 2 gotitaslimón

Paso a paso

  1. 1

    Poner a calentar la grasa

  2. 2

    En un bol mezclar la harina con el polvo de hornear

  3. 3

    Hacer un huequito en el medio y agregar una cucharada de grasa caliente el agua y las gotitas de limón

  4. 4

    Mezclar bien hasta conseguir una masa limpia que no se pegue en las manos

  5. 5

    Retirar la grasa del fuego

  6. 6

    Formar bollitos pequeños

  7. 7

    Estirarlos y no olvidarse de agujerearles el centro

  8. 8

    Calentar de nuevo la grasa y freír las tortas en grasa bien caliente de ambos lados y presionando con la pinza o otro para sumergirlas bien

  9. 9

    Prontas para unos ricos mates o un café con leche para los niños 😄

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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