Empanada

Arlita Chandra
Arlita Chandra @arlitachandra
Jakarta, Indonesia

Finally berhasil buat empanada a.k.a pastel 😊
Gunakan butter yang bagus agar rasanya nampol, saya pakai butter merk Golden Churn rasa gurihnya gurihhh sekali jadi semerbak harum ketika empanada nya sedang di goreng. Adik saya sampai belum selesai digoreng sudah mau coba pingin makannya😊

Empanada

8 orang berencana membuat resep ini

Finally berhasil buat empanada a.k.a pastel 😊
Gunakan butter yang bagus agar rasanya nampol, saya pakai butter merk Golden Churn rasa gurihnya gurihhh sekali jadi semerbak harum ketika empanada nya sedang di goreng. Adik saya sampai belum selesai digoreng sudah mau coba pingin makannya😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Kulit empanada
  2. 400 gramtepung terigu serbaguna
  3. 2 sdmtepung sagu
  4. 1 1/2 sdtgaram
  5. 1 sdmgula pasir
  6. 1 sdtmerica bubuk
  7. 50 grambutter (suhu ruang)
  8. 5 mlminyak goreng
  9. 100 mlair
  10. Isian empanada
  11. 350 gramkentang (potong dadu, goreng)
  12. 100 gramwortel (iris halus)
  13. 100 grambuncis (iris halus)
  14. 2 tangkaiseledri (iris halus)
  15. 2 batangbawang prei (iris halus)
  16. 4 butirbawang merah besar (haluskan)
  17. 2 siungbawang putih besar (haluskan)
  18. 150 mlair
  19. 1/2 sdtpala bubuk
  20. 1/2 sdtmerica bubuk
  21. 1/2 sdtgaram
  22. 1 sdmgula pasir
  23. Secukupnyaminyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Masak isian empanada

  2. 2

    Tumis bawang putih dan bawang merah yang sudah dihaluskan sampai harum, masukan kentang yang sudah digoreng, lalu masukan wortel terakhir buncis masak hingga layu.

  3. 3

    Setelah sudah layu tuang air dan beri bumbu kering : garam, merica, pala dan gula aduk sampai rata. Masak sampai bumbu meresap.

  4. 4

    Tambahkan seledri dan bawang prei aduk sampai rata kembali lalu matikan api. Sisihkan dan biarkan dingin.

  5. 5

    Buat adonan kulit empanada

  6. 6

    Campur tepung terigu, tepung sagu, garam, gula dan merica aduk rata lalu tambahkan butter aduk rata kembali sampai adonan berbutir halus.

  7. 7

    Tambahkan air dan minyak sambil di uleni sampai tidak lengket.

  8. 8

    Ambil adonan secukupnya, tipiskan dengan rolling pin. Masukan adonan yang sudah tipis ke dalam cetakan pastel, beri isian sayur satu sendok teh lalu tutup dan tekan cetakan agar sisinya menyatu dan membentuk geratan-geratan.

  9. 9

    Panaskan minyak goreng lalu goreng dalam minyak panas hingga matang keemasan.

  10. 10

    Empanada siap disajikan 😊

  11. 11

    Selamat mencoba dan jangan lupa kirim foto recook yaa 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arlita Chandra
Arlita Chandra @arlitachandra
pada
Jakarta, Indonesia

Komentar

Resep Serupa