Classic French Apple Tart (Bánh tart táo cổ điển kiểu Pháp)
Bánh ngọt của Pháp từ lâu đã ngon nổi tiếng trong đó có các món bánh về táo. Nhắc đến táo thì ko thể thiếu quế, đường nâu, bộ 3 kết hợp ăn ý tạo nên mùi thơm quyến rũ, màu sắc đẹp đẽ! Trời mùa đông còn gì thú vị hơn là ôm lò nướng, ngửi mùi thơm lừng của bơ, quế. Bên cái lò ấm áp, hồi hộp ngắm bánh của mình đang biến đổi trong lò cũng thú vị lắm chứ! Bánh táo có nhiều ct nhưng mình thích nhất ct của EntertainwithBeth- rất ngon, dễ làm! Ct mình dịch trực tiếp, phần nguyên liệu có sửa đổi cho vừa đủ, ngon!
Classic French Apple Tart (Bánh tart táo cổ điển kiểu Pháp)
Bánh ngọt của Pháp từ lâu đã ngon nổi tiếng trong đó có các món bánh về táo. Nhắc đến táo thì ko thể thiếu quế, đường nâu, bộ 3 kết hợp ăn ý tạo nên mùi thơm quyến rũ, màu sắc đẹp đẽ! Trời mùa đông còn gì thú vị hơn là ôm lò nướng, ngửi mùi thơm lừng của bơ, quế. Bên cái lò ấm áp, hồi hộp ngắm bánh của mình đang biến đổi trong lò cũng thú vị lắm chứ! Bánh táo có nhiều ct nhưng mình thích nhất ct của EntertainwithBeth- rất ngon, dễ làm! Ct mình dịch trực tiếp, phần nguyên liệu có sửa đổi cho vừa đủ, ngon!
Hướng dẫn cách làm
- 1
Phần vỏ: trộn bột mỳ, đường, muối vào bát để riêng.
- 2
Cho nước đá, trứng, vài giọt nước chanh vào 1 bát, khuấy đều.
- 3
Nếu có máy nghiền thức ăn các bạn cho hh bột vào máy đánh 1 lúc, cho tiếp bơ lạnh vào đánh sẽ thấy vụn lổn nhổn, sau đó sẽ như cát(gọi là bột cát). 💞Nếu trộn tay thì các bạn cho hh bột vào bóp bằng tay cho vụn rồi tạo lỗ ở giữa, cho trứng vào. Dùng thìa (cho đỡ dính) trộn tiếp thành khối mịn, dẻo, ko dính. 💞
- 4
Cho tiếp trứng vào máy cho các nguyên liệu hoà quyện thành khối mịn, dẻo.
- 5
Cho bột ra bàn nhào, rắc thêm bột khô cán thành hình đĩa.
- 6
Bọc nylon để ngăn đá 10' nếu muốn nhanh ko thì cho ngăn mát 30'.
- 7
Phần mứt: táo thái miếng vuông.
- 8
Cho nước chanh, táo, quế, đường nâu vào nồi đun sôi lửa vừa 10'. Tắt bếp. Để nguội cho nước bay hơi hết rồi lấy dĩa nghiền nhuyễn.
- 9
Lấy phần vỏ bánh trong tủ lạnh ra, cán mỏng, cho vào khuôn tart tròn, phết mứt lên trên. Lại cho vào tủ lạnh ngăn mát đợi làm phần phủ bánh.
- 10
Phần phủ bánh: gọt vỏ, bỏ lõi táo, thái thành miếng mỏng 2 ly. (mình dùng nạo cho đều).
- 11
Cho táo ra bát có vắt chanh cho khỏi thâm.
- 12
Bật lò 200oC. Lấy vỏ bánh trong tủ lạnh ra, xếp táo xung quanh lên vỏ bánh thành vòng tròn nhiều lớp.
- 13
Xếp đến lớp cuối, uốn thành hoa cho đẹp. Rắc đường hạt lên bánh.
- 14
Nướng bánh ở lửa 200oC trong 15' đầu. Sau đó giảm còn 190oC trong 20'. Sau khi thấy bánh vàng mà thử chưa chín phải che giấy bạc.
- 15
Cho mứt mơ vào lò vi ba quay 15" cho mứt chảy ra. Bánh chín để yên 3' rồi quét lên bánh tạo màu đẹp.
- 16
Cho bánh ra đĩa. Rắc đường bột lên bánh(tuỳ chọn).
- 17
Cắt bánh rồi thưởng thức. Bánh ăn kèm kem vani hoặc kem tươi đánh bông cứng rất ngon!
- 18
Mình mua được khuôn tart nhỏ xinh, để cả vỏ táo trang trí cho đẹp!
Các Món Tương Tự
-
Bánh táo (apple pie) bằng nckd Bánh táo (apple pie) bằng nckd
Nay trời mát mình làm bánh táo cho mấy đứa nhỏ ăn, thơm ngậy bơ và táo thì mềm ngọt kèm mùi quế…ôi hương vị của mùa thu 🥧 công thức mình làm theo của Savoury Days nhưng có thay đổi cách làm 1 chút theo ý mình nhé mọi người.
-
Apple Kolachies (Bánh nhân táo kiểu Tiệp) Apple Kolachies (Bánh nhân táo kiểu Tiệp)
Bánh Kolache nhân táo là món bánh nhân mứt nổi tiếng của Tiệp! Vỏ bánh giòn, nhân táo thơm mùi quế rất ngon! Các bạn có thể đổi vị với nhân dứa , mơ mận , cherry, Việt quất , dây Tây ...cũng ngon ko kém!
-
💚 Bánh Táo Kiểu Nga Cổ Điển - Sharlotka Apple Cake 💚 Bánh Táo Kiểu Nga Cổ Điển - Sharlotka Apple Cake
Bánh táo nóng hổi mới ra lò sáng nay để kịp mừng sinh nhật online con bạn thân ở xa 🥳Tôi khá thích kết cấu bánh này, bánh mềm thơm trứng kết hợp táo giòn chua chua. Đặc biệt bánh này không xài bơ sữa gì, nhưng mùi trứng khi nướng vẫn rất thơm tho. Thêm tôi xài đường Stevia nên nhìn chung là một cái bánh khá healthy.
-
Bánh bông lan táo Bánh bông lan táo
Bánh táo & hương quế luôn là cảm hứng bất tận của mình nhất là khi mùa thu về! Với cách làm này thì các lát táo thái mỏng sẽ ngon & giòn hơn! Đặc biệt mứt mơ phết lên bánh tạo cho bánh ngon và thêm phần hấp dẫn!#ebepvang -
Bánh táo mùa thu Bánh táo mùa thu
Mình chuyển đến vùng có khí hậu nóng quanh năm nên sự cảm nhận về mùa thu nó khác với nơi có 4 mùa như ở ngoài Bắc! Dấu hiệu nhận ra sự chuyển mùa là qua cây bàng! Mình rất thích cây này vì cứ đến thu, đông là lá chuyển đỏ, rất đẹp! Hôm nay ngước nhìn lên cây bàng thấy lá đang đổi màu và có một số lá đỏ rụng xuống thấy thú vị quá, chợt nghĩ ngay đến món bánh táo thơm mùi quế và thưởng thức hương vị đặc biệt của mùa thu khi ngồi lặng yên trong khu vườn yêu thích của mình! Với vỏ giòn thơm bơ và phần nhân táo quyện hương vị quế không hề quá ngọt sẽ làm bạn thích mê và bắt tay vào làm ngay thôi! ☺️#ebepvang -
Bánh Táo pie apple healthy nè Bánh Táo pie apple healthy nè
Bánh này ăn ngon lắm Á vỏ giòn giòn thơm mùi bơ, nhân thơm nồng mùi quế và ngọt thanh của táo và mật ong thêm xíu chua nhẹ của chanh và táo. Có sự kết hợp của quế táo và mật ong nên ăn vào thấy tâm trạng với cùng thoải mái xả stress lắm nên ăn vào nhưng lúc căng thẳng sẽ thấy yêu đời hơn nhiều luôn mọi người nên thử làm ăn nha hoặc làm cho bạn bè người thân cứ nhân đôi nhân 3 công thức lên nha!!!
Trần Thao -
APPLE PIE (BÁNH TÁO) APPLE PIE (BÁNH TÁO)
Bánh Táo phiên bản mini xinh xinh ạVỏ bánh xốp giòn nhưng mềm tan trong miệng. Nhân táo rim chua chua ngọt ngọt, thơm thơm mùi quế 😍Rất đáng để thử nha cả nhà 😘Công thức mẹ Măng học từ bạn Namjinia ạ ❤️#ĐạiSứCookpad2022#BếpTuổiThơ
-
Bánh Tarte Táo (Apple Tarte) Bánh Tarte Táo (Apple Tarte)
Giờ chuẩn bị vô hè, chẳng phải mùa thu là mùa thích hợp cho món bánh đơn giản này nhưng mình vẫn thích vì khoái ngửi cái hương quế thơm nồng trong bếp khi nướng bánh ... Thích thì chui vào bếp với mình nha các bạn ...
-
Rose Apple Pie: Bánh táo hoa hồng Rose Apple Pie: Bánh táo hoa hồng
Món bánh táo rất hấp dẫn với hình hoa hồng lãng mạn, vỏ giòn và đặc biệt thơm ngon! -
Apple Crumble Muffin (Bánh táo vụn) Apple Crumble Muffin (Bánh táo vụn)
Muffin là loại bánh dễ nhất cho người mới học làm bánh. Cách làm rất dễ, chỉ trộn nguyên liệu khô với nhau, nguyên liệu ướt với nhau sau đó đảo đều là xong! Bánh táo này cho ra vỏ giòn, ruột mềm, ẩm rất ngon vì có thêm đường nâu và một số nguyên liệu khác. -
Rustic Fruit Tart Rustic Fruit Tart
Bánh tart có cái vỏ ngon tuyệt, giòn, thơm mùi bơ, làm rất nhanh và dễ! Trước đây mình có làm bánh Tart táo và bánh dứa Đài Loan với cái vỏ cũng thơm ngon, tan trong miệng.Với dạng bánh này mộc này mình ko cần phải dùng khuôn tart mà chỉ cần gói bánh là xong! Rất đơn giản và cá tính đó nha! :) Nếu trong tủ lạnh còn nhiều hoa quả, bạn hãy kết hợp làm thử nhé!#5hthu5#banhnhanngot
Thêm Công Thức Gợi Ý
Bình luận