Rendang Daging🐮idul Adha 🙌PR_#KitaBerbagi

Name: Rendang Daging🐮idul Adha 🙌PR_#KitaBerbagi
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging Sapi has dalam; 1 bks santan Kara; 1/2 btr kelapa tua parut.sangrai hingga berminyak lalu haluskan; 1 ruas lengkuas; 5 lbr Daun salam; 5 lbr Daun Jeruk purut; 3 btg Sereh geprek ikat simpul; Secukupnya Air asam jawa; Secukupnya garam; Secukupnya gula; 1 bks Masako sapi optional bisa di skip; Secukupnya air kaldu rebusan daging; 2 lbr Daun Kunyit (saya kebetulan sedang tidak tersedia)optional; Bumbu Halus;; 12 siung Bawang merah; 6 siung Bawang putih Kating; 1 ruas Jahe; 10 butir kemiri; 15 buah Cabe merah besar; 5 buah cabe rawit (bisa diskip klo g mau pedes); 1 ruas lengkuas

ARIELLIA's_Kitchen 🍳🍇 @cook_5506823

Surabaya

Mr.Krab😘 kesayangan sllu ga lupa dg makanan khas tanah Kelahirannya satu ini (Padang)😊 di moment Idul Adha kali ini tidak lupa dia langsung request masak ini😄dagingnya empuk bangeet mom's asli dah😄😂 yuk ikut Ramaikan mom's😙🙌

Lebih banyak

Rendang Daging🐮idul Adha 🙌PR_#KitaBerbagi

Bagikan Cooksnap pertama

15 orang berencana membuat resep ini

ARIELLIA's_Kitchen 🍳🍇 @cook_5506823

Surabaya

Lebih banyak

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgdaging Sapi has dalam
1 bkssantan Kara
1/2 btrkelapa tua parut.sangrai hingga berminyak lalu haluskan
1 ruaslengkuas
5 lbrDaun salam
5 lbrDaun Jeruk purut
3 btgSereh geprek ikat simpul
SecukupnyaAir asam jawa
Secukupnyagaram
Secukupnyagula
1 bksMasako sapi optional bisa di skip
Secukupnyaair kaldu rebusan daging
2 lbrDaun Kunyit (saya kebetulan sedang tidak tersedia)optional
Bumbu Halus;
12 siungBawang merah
6 siungBawang putih Kating
1 ruasJahe
10 butirkemiri
15 buahCabe merah besar
5 buahcabe rawit (bisa diskip klo g mau pedes)
1 ruaslengkuas

Cara Membuat

1

Cuci daging hingga bersih. Potong"sesuai urat agar tidak alot. Lalu rebus dg daun salam. Kurleb 3jam. Hingga benar" empuk mom's😊angkat tiriskan. Lalu pukul" di atas cobek daging yg sudah matang
2

Siapkan bumbu". Cuci bersih
3

Haluskan semua bumbu halus
4

Lalu tumis bumbu halus.masukkan jg daun"an dan lengkuas geprek dan sereh. Dg api sedang hingga minyak keluar. Lalu masukkan air asam jawa dan santan kentalnya.
5

Lalu masukkan kentang dan daging rebusan. Tambahkan sedikit air kaldu secukupnya. Lalu bumbui. Test rasa. Masak kurleb 2jam hingga air menyusut dan bumbu meresap rata kedalam daging.masak dg api yg kecil. Sangat kecil.sebelum air menyusut masukkan parutan kelapa yg sudah di sangrai n di haluskan tadi. Angkat rendang dan siap di sajikan😊🍴🍛
6

Nb: klo rendang di padang biasanya masak hingga 8 jam mom's. Dg tungku biar rasanya khas.dan api yg kecil.Tapi berhubung saya dan keluarga di sby sudah kelaparan di cuaca yg melelahkan dan terik di Idul Adha kemaren jadi nya syudah ga sabar buat melahap makanan khas minang ini mom's hehehe😂😜

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bagikan Cooksnap pertama

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Masak Hari Ini

ARIELLIA's_Kitchen 🍳🍇 @cook_5506823

pada 02 September 2017 00.24

Surabaya

Newbie..Otodidak lah..Cooking its my PassionWoman Careerr,Demen, Doyan n Hoobby Memasak..selain Hobby Kerja jg ^-^selalu cari inspirasi n Inovasi terupdate ttng Masakan..🐣Sama" masih belajar dan terus belajar🙏👯

Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rendang Daging #KitaBerbagi Rendang Daging #KitaBerbagi

Request paksu, daging sapinya nya dibuat rendang aja katanya ☺️ Alhamdulillah enak 😄 source: Susi Agung. #KitaBerbagi

Nana Aorta
Rendang daging #KitaBerbagi Rendang daging #KitaBerbagi

Masih stok daging sapi idul adha yg ada di kulkas nih. Diolah yg gampang aja dech, rendang Jawa klo kt mamah aq.. selera keluarga. Mas Alif jg suka,apa sich yg ngga km suka...?? Hahaha

Wulan Dewi
Rendang daging #KitaBerbagi Rendang daging #KitaBerbagi

Kedua kalinya bikin rendang dan alhamdulillah kali ini lebi uenakk gak kalah sama yg dimasakan padang.walaupun ngepasi anak ragil pas rewel mulai masak pagi matengnya malem.nyontek resepnya Dapur Vy Dan bango.co.id sy sesuaikan dgn bahan2 yg ada Didapur.Tips dr mb Vy Biar lebih gurih Alami meras Santannya pakai air Kelapa.dan lagi daun salam daun jeruk sereh Jahe dan lengkuas ikut diblender halus menjadikan rasanya jadi lebih mantap.tak sia2 masaknya rada ribet dan lama 😍😍

indriya
Rendang Daging #KitaBerbagi Rendang Daging #KitaBerbagi

Ini rendangnya sengaja saya buat kering ya,soalnya tidak suka kalau minyanya banyak banget.

Nanda Shelly|Liew-Tjia Nan
Rendang Daging #KitaBerbagi Rendang Daging #KitaBerbagi

Sept06, 2017Ga nyangka bisa ngerendang dengan bumbu racik sendiri. Biasanya pasti beli bumbu jadi di pasar tempat bumbu giling. Sekali2 yaaa ngeracik sendiri, dan ternyata hasilnya bikin puassss 😋😋😋 udh bikin ketiga kali baru bisa disetor recooknya dan posting. Coba yaaa dijamin endeuss resep mamanya michi. Aku bikin setengah dr resepnya michi yaa... aslinya juga santan kentalnya lbh banyak, aku pake 2buah kelapa aj udh enak.Source: Michico Octavian

Wilda Wily
Rendang Daging #KitaBerbagi Rendang Daging #KitaBerbagi

Masih edisi daging kurban, mumpung masih segar pasti rasanya akan lbh nikmat.

Diana
Rendang Daging khas Padang #KitaBerbagi Rendang Daging khas Padang #KitaBerbagi

ini resep dari mama mertua, kebetulan suami asli padang...Berkah banget punya amak orang minang asli, jadi dapet banyak resep khas padang 😍 #KitaBerbagi

Rhea
Rendang Daging Padang #KitaBerbagi Rendang Daging Padang #KitaBerbagi

Ciri khas rendang padang ada pada ambu2 na (kelapa sangrai) Rendang jadi lebih nikmat dan harum. Keluarga besar ibu asli padang rancak bana jadi g heran masak rendang harus padang banget 😂😂 Abaikan hiasan rendang saya krna udah g da yg mo di pajang, pd habis 😁 Rendang padang identik dengan pedasnya, bisa di tambah rawit ya, saya g pke karna kasian krucil2 klo terlalu pedas. Lama memasak jangan di tanya😀makin set makin enak. Klo kelapa na benar2 tua banget rendang akan cantik berwarna hitam, kelapa saya kurang tua, apalah daya kang kelapa cepat bgt pd ludes kelapa na klo di hari lebaran😂#KitaBerbagi ♥

Dhy
Rendang daging#kita berbagi Rendang daging#kita berbagi

Banyak daging qurban.... Yuk bikin rendang makanan awet bisa keluar masuk kulkas setelah mateng....ini resep asli bukittinggi yah bunda..... Cuss ah

Nelvi Zawati
Rendang Daging Sapi #KitaBerbagi Rendang Daging Sapi #KitaBerbagi

Anak lanang ku seneng banget sama masakan yg satu ini,... Klw dah makan pakai rendang pasti nambah😘😘

Ani Rahmawati
Rendang Daging Sapi #KitaBerbagi Rendang Daging Sapi #KitaBerbagi

Dari dulu suami sukaa sekali rendang. Pertama kali buat rendang kurang nendang rasanya 😂, tp percobaan kedua kali ini kata suami enakk bangett 😙😙Alhamdulillah..

Ummu Rahma
Rendang #KitaBerbagi Rendang #KitaBerbagi

Gini nih, efeknya sering2 main ke Cookpad. Dapet resep dari mbak Susi Agung. Makasih ya mbak, enak sangat ini. Bumbunya pas, semua pada sukak. More Delicious.

Iin Febrina

Rekomendasi Resep Lainnya