Rendang Daging Sapi #KitaBerbagi

Dari dulu suami sukaa sekali rendang. Pertama kali buat rendang kurang nendang rasanya 😂, tp percobaan kedua kali ini kata suami enakk bangett 😙😙Alhamdulillah..

Lebih banyak

Rendang Daging Sapi #KitaBerbagi

Ummu Rahma @cook_6510281

Dari dulu suami sukaa sekali rendang. Pertama kali buat rendang kurang nendang rasanya 😂, tp percobaan kedua kali ini kata suami enakk bangett 😙😙Alhamdulillah..

Lebih banyak

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

750 grdaging segar
10 butirbawang merah
6 siungbawang putih
1 ruasjahe (5cm)
1 ruaskunyit
1 ruaslengkuas
5 butirkemiri
1 sdtketumbar bubuk
1 batangserai
6 buahcabai keriting
5 buahcabai rawit (tergantung selera)
2 lembardaun salam
3 lembardaun jeruk purut
2 lembardaun kunyit
750 mlsantan kental
150 mlair
Minyak untuk memumis
secukupnyaGaram
secukupnyaGula

Tersimpan

Cara Membuat

1

Potong-potong daging sesuai selera
2

Blender bumbu halus (bawang merah, bawang putih,jahe,kunyit,kemiri,ketumbar,cabai keriting dan cabai rawit) sishkan
3

Geprek lengkuas dan serai
4

Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan serai,lengkuas,daun jeruk,daun salam, dan daun kunyit. Tumis kembali sampai harum
5

Setelah bumbu matang,masukkan sedikit air. Aduk2 sampai mendidih
6

Masukkan daging ke dalam bumbu. Aduk rata
7

Setelah daging berubah warna,masukkan santan. Kecilkan api. Masak daging sambil sesekalo diaduk agar santan tidak pecah. Masak sekitar 3 jam sampao santan mengental
8

Setelah itu matikan api.
9

3 jam kemudian, nyalakan kompor dengan api kecil. Masak rendang tadi sambil diaduk aduk. Masukkan garam dan gula sesuai selera. Aduk2 kembali sesekali. Masak sampai keluar minyaknya pada rendang yang kita buat.
10

Setelah rendang sudah berminyak dan rasanya sudah pas,matikan api. Rendang siap digidangkan atau disimpan untuk stok lauk di kulkas 😉😉