Rendang daging#kita berbagi

Nelvi Zawati
Nelvi Zawati @nelvi83
Sangatta Kaltim

Banyak daging qurban.... Yuk bikin rendang makanan awet bisa keluar masuk kulkas setelah mateng....ini resep asli bukittinggi yah bunda..... Cuss ah

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2 kgdaging tanpa lemak
  2. 2 kgSantan kental tambahkan air satu bagian santan
  3. 1 1/2 onsJahe giling
  4. 1 onsLaos giling
  5. 250 kgBawang merah giling
  6. 1 1/2 onsBawang putih
  7. sesuai seleraCabe merah keriting rasa pedas masing2
  8. 4 onsSaya pakai cabe giling
  9. 3 lembarDaun jeruk
  10. 3 lembarDaun salam
  11. 3 lembarSereh
  12. 3 lembarDaun kunyit
  13. Semua daun2 nya di blender dg sedikit santan sampai halus
  14. secukupnyaBumbu kari

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 daging jangan terlalu kecil krn takutnya hancur

  2. 2

    Masukkan santan dan semua bumbu serta daun2an yg sudah di blender ke dalam wajan

  3. 3

    Tambahkan daging yg sudah di potong dan di cuci bersih

  4. 4

    Nyalakan api agak besar aduk sampai mendidih.

  5. 5

    Jangan ditinggal karna nnti klu santannya pecah bisa ngga jadi rendang....

  6. 6

    Jika sudah agak mengental masukkan bumbu kari aduk rata

  7. 7

    Masak hingga mateng...

  8. 8

    Kalau saya masaknya suka dua hari maksudnya stlh agak coklat matikan api biarkan bumbu dan minyak nya meresap bsk pagi nya baru nyalakan api lagi keciiil aja hingga jadi warna rendang yang diinginkan

  9. 9

    Selamat mencoba

  10. 10

    Jangan lupa menambahkan air untuk santan

  11. 11

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nelvi Zawati
Nelvi Zawati @nelvi83
pada
Sangatta Kaltim
try n try
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa