Opor Ayam Putih

Egamilli
Egamilli @cook_2224589
Kalimantan Timur

Edisi Idul Adha bingung mau masak apa, mana ga ada libur buat persiapan. akhirnya pilih menu simple si opor ayam, mumpung ada ayam dikulkas, hehe

Opor Ayam Putih

Edisi Idul Adha bingung mau masak apa, mana ga ada libur buat persiapan. akhirnya pilih menu simple si opor ayam, mumpung ada ayam dikulkas, hehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 ekorayam (kurang lebih 8 potong)
  2. 2 buahkentang
  3. Bumbu halus:
  4. 7 siungbawang merah
  5. 3 siungbawang putih
  6. 1/2 sdmketumbar sangrai
  7. 2 butirkemiri sangrai
  8. Secukupnyagaram
  9. Seruasjahe digeprek
  10. Seruaslengkuas digeprek
  11. 1 bhsereh digeprek
  12. 2 lbrdaun salam
  13. 2 lbrdaun jeruk
  14. 1/2 buahjeruk nipis
  15. Secukupnyamerica
  16. Secukupnyagaram
  17. 1 sdmgula pasir (sesuai selera)
  18. 250 mlsantan kental
  19. Secukupnyaair
  20. Minyak untuk menumis
  21. Bawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam, lumuri dgn air jeruk nipis dan merica, remas remas diamkan sebentar kemudian goreng sebentar saja

  2. 2

    Cuci bersih kentang, potong agak besar kemudian goreng

  3. 3

    Tumis bumbu halus, kemudian masukan daun salam, daun jeruk, sereh, jahe, lengkuas. Masak hingga wangi

  4. 4

    Masukan ayam, aduk aduk kemudian tambahkan air sampai ayam terendam

  5. 5

    Masukan santan dan dan diaduk agar santan tidak pecah, masukan kentang. Kemudian merica, garam dan gula pasir

  6. 6

    Koreksi rasa, setelah mendidih taburi bawang goreng, dan opor ayam siap disantap

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Masak Hari Ini
Egamilli
Egamilli @cook_2224589
pada
Kalimantan Timur

Resep Serupa