Soto daging sapi + kambing #kitaberbagi

LilisAy
LilisAy @cook_8169710
Tangerang selatan

Dpt daging qurban dr masjid , jumlahnya ga banyak dan campuran . Bingung mw dibikin apa . Agak berdebat sma mamah karna mamh mau direndang , dan sy ngotot mw bikin soto ala2 resep ku sendiri . Haha cusss kita masakk

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

banyak haha
  1. 500 gr daging sapi (ada bbrpa potong daging kambing) ada bbrapa tulang2 juga
  2. bumbu halus
  3. 1 ruaskunyit
  4. 10 siungbawang merah
  5. 5 siungbawang putih
  6. 2 ruas jarijahe
  7. 1 sdtkerumbar
  8. 1 sdtlada
  9. bumbu untuk merebus (memarkan)
  10. 2 siungbawang putih
  11. 3 ruas jarijahe
  12. 2 ruas jarilengkuas
  13. 4lembr daun salam
  14. 5 lembardaun jeruk
  15. 3 batangserai
  16. 2000 mlair
  17. secukupnyagula, garam, penyedap rasa
  18. bumbu tambahan
  19. Secukupnyabawang putih goreng
  20. 1 buahtomat
  21. secukupnyakentang goreng (kripik)
  22. secukupnyaemping
  23. secukupnyabawang goreng
  24. sesuai selerasambel
  25. sesuai seleracabe rawit merah
  26. 1 siungbawang putih

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air dalam panci yg besar, tunggu smpe mendidih. Masukan bumbu untuk merebus yg sudah dimemarkan.

  2. 2

    Kemudian masukan daging dan tulang2. Rebus kurleb sekitar setengah jam.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, tambahkan kayu manis dan biji pala.

  4. 4

    Masukkan bumbu halus yg sudah ditumis kedalam rebusan daging. Rebus hingga daging benar2 empuk sekitar 1 jam.

  5. 5

    Masukkan garam, gula, dan penyedap rasa (sy pke magic 2 bgks) tanpa pake mecin. Koreksi rasa. Kalo sudah oke matikan api, masukkan bawang putih goreng.

  6. 6

    Cara bikin pelengkap kentang goreng (kupas kentang, iris tipis2, rendam dlm air baking soda, kemudian goreng hingga kering)

  7. 7

    Untuk pelengkap tambahn emping goreng seperti biasa yaa hehe

  8. 8

    Untuk sambel nya rebuss cabe kemudian ulek brg bawang putih yg udh digoreng. Tambahkan air soto sedikit.

  9. 9

    Nah kalo udh selesai semuaa tata semua bahan pelengkap dlm mangkok (emping, kentang goreng, tomat, bawang goreng, kecap manis, daging iris, siram kuah soto yg masih panas, tambahin sambel sesuai selera hihi)

  10. 10

    Nahhh siap santap dehh.. Dijamin ga ada bau2 kambing diair sotonya (karna sy ga suka daging kambing, tp ini sy doyan karna gada baunya sma sekali)

  11. 11

    Selamat mencobaa

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

LilisAy
LilisAy @cook_8169710
pada
Tangerang selatan
calon bidan suka masakk 😂😂
Lebih banyak

Resep Serupa