Tongseng kambing endol

ephiew
ephiew @cook_5611041
Jakarta

Masih dari daging kurban..

Bagikan

Bahan-bahan

  1. Daging kambing
  2. Jahe
  3. Lengkuas
  4. Serai
  5. Salam
  6. 1/2 sendok makanGaram
  7. 1 sendok makanGula
  8. 65 mlSantan instan
  9. Kol
  10. Tomat
  11. Cabai
  12. Kecap
  13. Bumbu:
  14. 3 siungBawang putih
  15. 4 siungBawang merah
  16. Merica
  17. Kemiri
  18. Ketumbar
  19. Pala
  20. Kunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Ulek bumbu sampai halus lalu tumis. Geprek jahe, serai, lengkuas.Masukkan jahe, serai, salam dan lengkuas. Tumis sampai harum.

  2. 2

    Masukkan daging yg sudah dipotong dadu hingga berubah warna kecoklatan dan kuah meresap.

  3. 3

    Masukkan 1 liter air secara bertahap.

  4. 4

    Setelah daging empuk masukkan garam, gula. Tes rasa..

  5. 5

    Setelah air mendidih masukkan santan masak hingga matang, wangi dan tidak pucat. Lalu masukkan kecap sesuai selera.

  6. 6

    Masukkan kol dan tomat. Kalau suka pedas masukkan irisan cabai.

  7. 7

    Masak hingga layu. Sajikan. Selamat menikmati!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
ephiew
ephiew @cook_5611041
pada
Jakarta
Kuli tinta yang terkadang sempat masak
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa