Tongseng Kambing (no santan) #KitaBerbagi

Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
Jakarta Timur

Sept03, 2017
Setelah voting org rumah antara tongseng atau oseng2 kambing ternyata pemenangnya adalah tongseng. Kenapa no santan? Krn makan kambing aja udh dosa buat badan saya 😩😩 makanya dibikin no santan biar meeingankan dosa 😁😁. Alhamdulillah larissss disantap dengan acar seger simple. Takaran acar suka2 yaa krn td ga ngukur berapa2nya, soalnya dadakan krn tongseng keburu mateng dan keburu laper 😄

Tongseng Kambing (no santan) #KitaBerbagi

Cooksnap dari DEVY🐝^uMMi_faKhri^®🐝 untuk resep Tongseng Kambing (no santan) #KitaBerbagi
Cooksnap dari DapoerAy's untuk resep Tongseng Kambing (no santan) #KitaBerbagi
Cooksnap dari ayunabillarumaropen untuk resep Tongseng Kambing (no santan) #KitaBerbagi
Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
Jakarta Timur

Sept03, 2017
Setelah voting org rumah antara tongseng atau oseng2 kambing ternyata pemenangnya adalah tongseng. Kenapa no santan? Krn makan kambing aja udh dosa buat badan saya 😩😩 makanya dibikin no santan biar meeingankan dosa 😁😁. Alhamdulillah larissss disantap dengan acar seger simple. Takaran acar suka2 yaa krn td ga ngukur berapa2nya, soalnya dadakan krn tongseng keburu mateng dan keburu laper 😄
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 kgdaging kambing
  2. 3 lembardaun salam
  3. 5 lembardaun jeruk
  4. 3 cmlengkuas, geprek
  5. 3 cmjahe, geprek
  6. 2 batangserai, geprek
  7. secukupnyaGaram, penyedap dan gula
  8. 1 sdmkecap manis
  9. 1-2 buahtomat, iris
  10. 1 mangkukkol diiris tipis
  11. 10-15 buahcabe rawit merah (potong kasar)
  12. 2000 mlair (sesuai selera)
  13. Bumbu halus:
  14. 10 siungbawang merah
  15. 5 siungbawang putih
  16. 1 sdtmerica
  17. 10 buahcabe merah keriting (sesuai selera)
  18. 3 cmkunyit
  19. 5 buahkemiri
  20. Acar:
  21. 1 buahwortel, potong dadu
  22. 2 buahtimun, potong dadu
  23. 5 siungbawang merah, potong kasar
  24. 20 buahcabe rawit hijau
  25. secukupnyaAir, gula, garam dan cuka

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus beserta jahe, lengkuas, serai dan daun2an. Tumis sampai harum

  2. 2

    Masukkan daging kambing yg sudah dicuci bersih dan dipotong2 sesuai selera. Aduk bersama bumbu, masak sebentar

  3. 3

    Tuangkan air lalu aduk rata. Masak sampai daging empuk

  4. 4

    Setelah hampir matang masukkan kol, tomat dan cabe rawit. Bumbui dan test rasa. Masak lg sampai daging empuk

  5. 5

    Kalo air berkurang banyak..boleh tambah lagi lalu masak dan test rasa sampai okee rasa dan kematangan/keempukan daging

  6. 6

    Campur semua bahan acar lalu aduk rata. Cabe raqit hijau biarka utuh saja. Lebih enak didiamkan dulu supaya merasuk acarnya.

  7. 7

    Sajikan tongseng dengan acarnya... ingat tensi yaa klo makan kambing 😉
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Cooksnap dari DEVY🐝^uMMi_faKhri^®🐝 untuk resep Tongseng Kambing (no santan) #KitaBerbagi
Cooksnap dari DapoerAy's untuk resep Tongseng Kambing (no santan) #KitaBerbagi
Cooksnap dari ayunabillarumaropen untuk resep Tongseng Kambing (no santan) #KitaBerbagi

Cooksnap (4)

Selengkapnya mengenai Cooksnap
Masak Hari Ini
Wilda Wily
Wilda Wily @wildawily
pada
Jakarta Timur
My Diary's Kitchen Journey since 2015IG @wildcookingjourney @wildawilyLocal Team Jakarta 2021-2023a wife, mom of 2, drakor addict, love to cook but still learning love baking 👩🏻‍🍳peace, love and go to the kitchen!👊🏻haturnuhun yaa udah follow dan cooksnap 🤗
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa

Rekomendasi Resep Lainnya

  1. Bumbu gado gado instant
  2. Donigiri Savory Donut
  3. Donat Maizena
  4. Tahu Krispi Cabe Garam
  5. Chapssal / Korean Donut
  1. Semur daging sapi+tahu #kitaberbagi
  2. Rendang Padang #KitaBerbagi
  3. Mie Ayam Jamur
  4. Bolu pandan panggang sederhana