Tongseng Kambing #KitaBerbagi
Tias Rizki Ferlina, S.ST., MH.Kes @cook_4674075
Tongseng Kambing #KitaBerbagi
Cara Membuat
- 1
Potong daging menjadi kecil2. Rebus daging kambing hingga empuk, masukkan daun salam supaya aroma amis daging kambing berkurang.
- 2
Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, kemiri, jahe, kunyit, dan garam kasar.
- 3
Tuang minyak goreng lalu tumis bawang merah (iris tipis seperti tumis), cabe rawit (iris tipis seperti tumis), daun salam, sereh, lengkuas, gula merah, bumbu halus, dan daging kambing. Tumis hingga harum.
- 4
Tambahkan 3 gelas air, tunggu hingga mendidih. Masukkan kecap manis. Lalu tuangkan santan Kara, tunggu hingga mendidih.
- 5
Tambahkan merica bubuk, garam halus, Royco sapi, dan gula pasir.
- 6
Masukkan potongan kubis, tomat, dan daun bawang.
- 7
Koreksi rasa. Tongseng kambing siap dihidangkan.
Cooksnap
Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!
✨ Resep Catatan Pribadi ✨Masakan itu relatif sesuai selera, lidah, dan kebiasaan setiap individu. Tidak ada yg salah & benar. Jadi jika melihat resep saya, ikuti apa yg Anda suka. Jika tidak sependapat, tidak perlu mengikuti resep saya. 😊🙏🏻
Lebih banyak Resep Serupa
-
Tongseng Kambing #KitaBerbagi Tongseng Kambing #KitaBerbagi
Daging Kambing kurban klo d sate kan udah biasa...yaa paling enak dibikin tongseng nih biar gak bosen... #KitaBerbagi
-
Tongseng Kambing #KitaBerbagi Tongseng Kambing #KitaBerbagi
Masih part 2..dan masih dihari tasyrik, hari dimana hari makan dan mengingat Allah azza wa jalla, seperti sabda Rasulullah shallallahu 'alaihi wasallam “Hari Taysrik adalah hari makan, minum dan mengingat Allah” (HR. Muslim)..
-
Tongseng Kambing #KitaBerbagi Tongseng Kambing #KitaBerbagi
Alkhamdulillah dapat daging qurban, dan karena dapatnya daging kambing jadilah mamak bikin tongseng kambing maknyus pedhas...
-
Tongseng Kambing #KitaBerbagi Tongseng Kambing #KitaBerbagi
Mumpung dapat daging kambing dr qurban kemarin. pas banget cuaca hujan2, dieksekusi aja langsung jadi tongseng seger dan hangat2..nomm nomm...kesukaan suami, dan hasilnya alhmdulillah puasin😊😊 #KitaBerbagi
-
Tongseng kambing #kitaBerbagi Tongseng kambing #kitaBerbagi
Bosen masak daging gitu gitu aja aku cobain aja bikin tongseng dengan bahan seadanya rasanya lumayan lah ya 😂😂
-
Tongseng Kambing maknyuss #KitaBerbagi Tongseng Kambing maknyuss #KitaBerbagi
Alhamdulillah....Masih sempat berbenah kuliner kambing,, Disini yg suka tongseng kambing, siapa??? Hayoo ngakuuu.... 😁😁😁😁Source cc anne, maaf ya ce ada yg saya tambah dikit bumbunya... 😉👌
-
-
Tongseng Kambing 🐐 #KitaBerbagi Tongseng Kambing 🐐 #KitaBerbagi
Jarang-jarang masak daging kambing, karena kebetulan di pasar di daerah kami tinggal saat ini jarang ada yg jual daging kambing. Alhamdulillah, kemarin kebagian daging kambing kurban. Suami langsung request tongseng. Dan ini perdana saya masak tongseng, alhamdulillah dapat "skor" 90 oleh suami. 😗 Kami punya kebiasaan setiap habis makan ngasih "skor" ala kontes masak di tivi. 😆 Di adaptasi dari JTT nya mbak Endang, suwun mbakyu.. 😘 Rasanya gurih berempah, dagingnya empuk tanpa bau prengus kambing. Bikin yukk.. 😀
-
Tongseng Kambing (dan tips biar ngga tengik) #KitaBerbagi Tongseng Kambing (dan tips biar ngga tengik) #KitaBerbagi
Tips agar daging kambing tidak bau, jika daging kambing tidak langsung dimasak, jangan dicuci sebelum disimpan, atau direbus sebelum disimpan, karna menimbulkan tumbuhnya bakteri, langsung saja setelah kambing disembelih, masukkan daging kambig ke dalam plastik diikat tanpa udara, lalu masukkan freezer. Lalu, jika daging kambing setelah disembelih langsung dimasak, jangan lupa dicuci dulu hingga bersih dan direbus lalu air bekas rebusannya dibuang (kecuali daging kambing mau dibikin sate, kalau daging kambing mau dibikin sate, daging tidak usah dicuci, langsung panggang saja).Tips diatas mencegah daging kambing tengik atau bau tak sedap. Selamat mencoba!😉
Ela -
Tongseng Kambing (no santan) #KitaBerbagi Tongseng Kambing (no santan) #KitaBerbagi
Sept03, 2017Setelah voting org rumah antara tongseng atau oseng2 kambing ternyata pemenangnya adalah tongseng. Kenapa no santan? Krn makan kambing aja udh dosa buat badan saya 😩😩 makanya dibikin no santan biar meeingankan dosa 😁😁. Alhamdulillah larissss disantap dengan acar seger simple. Takaran acar suka2 yaa krn td ga ngukur berapa2nya, soalnya dadakan krn tongseng keburu mateng dan keburu laper 😄
Rekomendasi Resep Lainnya
https://cookpad.wasmer.app/id/resep/3279943
Komentar