Quẩy - Có thể dùng bột làm đế bánh Pizza

Do không biết tạo hình nên em cứ cuộn đại vì thế nên hình thức nó hơi xấu 1 tí ạ

Những lúc rảnh rỗi bạn có thể làm đế bánh pizza sẵn, để ngăn đá tủ lạnh, khi nào cần lấy ra cho nhân lên rồi nướng là ăn thôi nhé😍❤️

Tối qua mình ủ bột bánh mì và ngâm hạt để làm sữa. Sáng nay mình dậy sớm làm sữa hạt và nướng bánh mì. 30 phút sau mình có 2 ổ bánh mì rượu nếp cẩm và 2 lít sữa hạt nếp cẩm, vừng, đậu đen, hướng dương. Gian bếp như ấm lên bởi mùi bánh mì và hương vani trong sữa.Bữa sáng của mình là hai lát bánh mì và một cốc sữa hạt - đúng thật heathy với đầy đủ dưỡng chất. Bánh mì có mùi thơm của cơm rượu nếp cẩm, thớ bánh xốp mềm, ẩm; sữa hạt có vị ngậy béo của hạt vừng và hướng dương; bánh và sữa tone sur tone màu tím của nếp cẩm, cả vị giác và thị giác đều được thỏa mãn. Đúng là: từ ánh mắt, đến trái tim đấy cả nhà ạ!#bepbanh#bepvang#Daisucookpad2022

Mình hay ăn cháo sườn nóng kèm quẩy nên tìm trên mạng các công thức về món này. Thường là các công thức có bột khai khó mua mà mình không thích lắm nên thấy công thức của chị Vành Khuyên hợp với tiêu chí của mình là giòn, rỗng ruột, ngon! Cám ơn chị nhiều! ❤️❤️❤️#bepvang

Khi đi bộ 5 phút là có tiệm bánh mì toàn nóng giòn mới ra lò giá lại phải chăng thì làm bánh mì tại nhà là một môn chưa bao giờ tôi có chủ ý.Hôm nay nhân dịp tôi lục được bịch hạt lanh sắp hết date vào tháng sau nên làm một mẻ ăn sáng cho xong.Thật ra thì bánh mì làm ở nhà có vị ngon của sự tốn công sức và điện đóm nên cắn miếng nào ra miếng đó sắc hương vị tròn đầy một cách vô thức :)) Nói thế chớ bánh cũng ngon lắm và đã được các mem xử hết, thật yên lòng vì bịch hạt lanh tội nghiệp đã được yên nghỉ và có ích cho đời.

Tối qua làm bánh mì vào lúc 3 giờ sáng vì chẳng ngủ được sau khi xem vài phim tài liệu cũ, nhìn bánh mì trong lò, nở cao và thơm sực nồng mùi ngò, tỏi thật sự thích vô cùng.Vì mình lười nên thử công thức không nhồi, nhanh ơi là nhanh mà không ngờ bánh mềm mịn, xốp ẩm vừa đủ ngon.

Mình vốn nghiện pizza và nghiện đến mức đi đâu mình đều thử pizza tại nơi đó, và phần lớn đều không vừa ý do giòn khô quá, hoặc cứng quá. Mình thử làm vài lần ở nhà cũng đều không ưng ý cho đến khi ngày hôm kia tình cờ xem một video dạy làm đế bánh pizza hoàn hảo, háo hức thử ngay là phải lòng luôn, đế bánh xốp bên trong, rìa ở ngoài giòn vừa vô cùng.

Những ngày này thực sự thèm đủ thứ đồ ăn. Nhất là chồng mình rất thích những món từ bún: bún riêu, bún bò, bún mọc…nhưng quả thật tìm mua được bún tươi rất khó luôn nên mình đã tự làm bún tại nhà với túi ép bún chế từ túi bắt kem nè. Cách làm thì rất dễ, sau nhiều lần làm thì mình đã đúc kết được công thức có thành phẩm là sợi bún trắng đẹp, tương đối ngon lành. Làm bún xong mình phải lục tủ lạnh xem có gì để nấu ngay nồi nước lèo ấm nóng ăn liền với bún tươi 😋😋Mong tất cả mọi người đều làm thành công nhé. Mến chúc cả nhà bình an, khỏe mạnh 🥰#coginaudo

Bánh mì baguette là loại bánh có vỏ giòn và phần ruột xốp mềm, thích hợp cho các bữa ăn sáng. Nguyên liệu cũng rất đơn giản nếu ai thường làm bánh mì ở nhà thì đây có những nguyên liệu chắc chắn bạn sẽ có. Nếu bạn quan tâm thì cùng tôi thử làm món bánh mì này nhé ❤

Mình vốn thích ăn bánh bao nhưng thực sự rất ít khi làm vì lý do đơn giản, làm là từ úp sọt đến tạm nuốt hoặc kha khá thôi nên cực kì nản về vụ tự làm bánh bao để ăn.Mà vì mê quá nên mình tìm hiểu, có chỗ dùng bột khai theo cách của người Việt hồi xửa xưa, có chỗ làm hai loại bột rồi nhồi cùng lại với nhau. Có lần người yêu cũ của mình còn cho shortening vào vì bảo tài liệu Food gì gì bảo thế, mà theo mình thấy cũng chỉ nằm ở mức bình thường thôi.Và đúng ra là hôm nay không làm bánh bao, càng không làm gì cả vì mấy hôm nay làm món nào cũng hư, buồn muốn xỉu, mà nén lòng không được vì trót lỡ tìm được một blog của người Trung Quốc có công thức gọn mà bánh lại đẹp ơi là đẹp, đẹp tới mức coi đi coi lại hoài luôn (Blog đó phía cuối bài viết mình sẽ có link cho mọi người, yên tâm he he)Thành quả ra sao ??Công thức gọn mà thành quả đã phải ôm chạy đi khoe với cả nhà, có thể nó chưa y hệt ngoài hàng bán nhưng thực sự rất rất khá luôn. Vỏ mịn mướt ( lột ra dễ dàng mỏng te í ), bánh nhẹ xốp lửng lơ, màu lại đẹp mà thơm vì có bí đỏ.Cá nhân mình thấy bánh này ăn kèm gà quay là cực hợpTèn ten, sau đây là công thức và một số lưu ý khi làm:

Mùa dịch này tìm được 1 ổ bánh mì ăn rất là khó khăn nên mình quyết tâm lên mạng tầm sư học đạo và đã thành công. Bây giờ mình ghi để lưu lại, mong được sự chỉ dẫn của các chị em để bánh được hoàn thiện hơn. Cám ơn công thức của các chị em nhiều.