Higos en Almíbar (recetadelaNONA)

daiana
daiana @daianajorge
san clemente

Mi abuela nos hace este delicioso postre todos los veranos y hoy me toca a mí compartirla con ustedes. Te amo abu!

Higos en Almíbar (recetadelaNONA)

Mi abuela nos hace este delicioso postre todos los veranos y hoy me toca a mí compartirla con ustedes. Te amo abu!

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Ingredientes

  1. 2 litrosagua
  2. 1 kgazúcar
  3. Cáscara de limón o vanillin
  4. 2 kghigos maduros no pasados (planta propia)🇦🇷

Paso a paso

  1. 1

    Lavar los higos con agua fría.

  2. 2

    Ponerlos dentro de una cacerola unos minutos hasta que rompan hermor, cuando despidan una espuma blanca o marroncita sacarlos ayudándonos con una espumadera. (La espuma que larga es de la leche del higo)

  3. 3

    Vierte los 2litros de agua en una olla essen o cualquier cacelora con fondo grueso, agregar los higos, el 1kg de azúcar y la cáscara de limón y ponerlos a hervir a fuego mínimo durante hora y media ir mirando la consistencia del almíbar.

  4. 4

    Luego que el almíbar este a punto cómo a uno le gusta dejar enfriar. Ponerlos en frasco con tapa o tuppers y conservar en heladera. Podés acompañarlo con cualquier otra cosita ej:crema de leche. Riquísimos.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén
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