Sop Iga Sapi

Adef Ahsaniyan
Adef Ahsaniyan @cook_7188936
Tangerang

Cocok untuk iga kambing

Sop Iga Sapi

10 orang berencana membuat resep ini

Cocok untuk iga kambing

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Beberapa potong iga sapi atau kambing
  2. secukupnyaAir
  3. 6 buahwortel potong bulat
  4. 3 buahtomat potong dadu
  5. 3 batangdaun bawang
  6. 5 batangseledri
  7. Bumbu halus:
  8. 8 siungbawang putih
  9. 6 siungbawang merah
  10. secukupnyaMerica
  11. 1 sdtgaram
  12. Bumbu lain:
  13. 5 buahcengkeh
  14. 8 buahkapulaga
  15. 3 potong kecilkayu manis
  16. 1 buahpala geprek
  17. 5 cmjahe geprek
  18. 5 lembardaun salam
  19. 5 lembardaun jeruk
  20. secukupnyaGaram
  21. secukupnyaGula
  22. secukupnyaPenyedap
  23. Buat taburan:
  24. Bawang goreng
  25. Minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan bumbu halus, lalu tumis hingga wangi. Sisihkan.

  2. 2

    Rebus iga kira2 10 menit tanpa dicuci. Setelah mendidih buang air rebusan pertama ini.

  3. 3

    Rebus iga lagi, ditambah bumbu lain seperti pala, cengkeh, dll kedalam rebusan. Rebus hingga lunak kira-kira panci biasa 11/2 jam buat iga sapi kalo kambing lebih cepat. Jika iga sudah lunak masukan bumbu tumis dan wortel.

  4. 4

    Jika wortel sudah agak empuk masukan garam, gula dan penyedap. Tes rasa dan angkat.

  5. 5

    Sop siap disajikan. Beri potongan tomat, daun bawang, seledri dan taburan bawang goreng. Sajikan saat hangat bersama sambal sop. Enak dan yummy kuahnya. Silahkan mencoba

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Adef Ahsaniyan
Adef Ahsaniyan @cook_7188936
pada
Tangerang
Wish me some good luck <3Ini resep sekedar berbagi, mungkin bermanfaat buat teman-teman. Terimakasih yang sudah mampir.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa