Daging gepuk

Ema selvina
Ema selvina @ema100287
Pandeglang, Banten

Lagi pesta daging nih seabis idul adha. Bingung mau dibikin apa. Tp pengen yg simple2 aja.

Daging gepuk

Lagi pesta daging nih seabis idul adha. Bingung mau dibikin apa. Tp pengen yg simple2 aja.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging
  2. Bahan rebusan:
  3. 3 lembardaun salam
  4. 2 siungbawang putih
  5. 1 sdtmerica bubuk
  6. Bumbu halus:
  7. 8 siungbawang merah
  8. 4 siungbawang putih
  9. 2 ruas jempollengkuas
  10. 1/2 ruasjahe
  11. 1 sdmketumbar
  12. Bahan pelengkap:
  13. 500 mlkaldu rebusan daging
  14. 1 bkssantan kental
  15. Secukupnyagula merah (sesuai selera)
  16. Secukupnyagaram dan gula pasir
  17. 1/2 sdtmerica bubuk
  18. 3 sdmair asam jawa
  19. 3 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging beserta bahan rebusan. Kurleb 1/2 jam lebih,sampai empuk. Jika sudah empuk potong2 lalu pukul2 pakai ulekan. Sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus,tambahkan air kaldu bekas rebusan dan santan tunggu hingga mendidih. Lalu masukan daging.

  3. 3

    Tambahkan bahan pelengkap (saya gk pakai sereh krna diwarung lagi kosong). Aduk2 hingga rata. Jgn lupa tes rasa,manis nya bisa disesuaikan selera ya mom. Tunggu hingga air menyusut (saya sampai benar2 kering/air habis).

  4. 4

    Goreng daging hingga kecoklatan. Angkat dan sajikan. Nikmat disantap dengan nasi panas.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ema selvina
Ema selvina @ema100287
pada
Pandeglang, Banten
❤ Wife❤ Mother❤ Love cooking❤ Cooking is my passion
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa