Mie hokkian medan (non halal)

frederica_tan
frederica_tan @cook_4098479

Edisi rindu kampung halaman #deritaperantauan, kebetulan ada leftover babi kecap jadi diniatin masak mie ini ala2 saya karena nyari resep sana sini ga ketemu.

Mie hokkian medan (non halal)

15 orang berencana membuat resep ini

Edisi rindu kampung halaman #deritaperantauan, kebetulan ada leftover babi kecap jadi diniatin masak mie ini ala2 saya karena nyari resep sana sini ga ketemu.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan mie :
  2. 1 genggamMie kuning
  3. 1/2 sdtMinyak babi
  4. 1/2 sdtMinyak Bawang putih
  5. 1/2 sdtKecap asin
  6. 1/2 sdtKecap manis
  7. secukupnyaGaram dan penyedap rasa
  8. Bahan topping :
  9. Selada/sawi
  10. Sisa babi kecap (lo bak)
  11. Sisa telur kecap
  12. Udang segar
  13. Filletikan kakap
  14. Bakso ikan instant
  15. Bakso udang homemade
  16. Sambal :
  17. Cabe rawit
  18. Bawang putih
  19. Cuka
  20. Gula garam
  21. Bahan taburan :
  22. Bawang goreng
  23. Merica
  24. Daun bawang iris halus (saya skip krn disini gak ada)
  25. Untuk versi komplitnya ada daging kepiting, tiram, bakso gepeng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus isian (kecuali babi dan telur kecap)dan sisakan kaldunya sedikit untuk dicampur mie

  2. 2

    Rebus mie sebentar, tiriskan rendam air suhu ruangan lalu masukkan ke air rebusan kembali hingga matang (rebus total kira2 5 menitan hingga sedikit kembang)

  3. 3

    Tiriskan mie lalu aduk dengan minyak,kecap, garam dan penyedap

  4. 4

    Sajikan dengan bahan topping, kaldu sisa rebusan bahan topping lalu taburi dengan bawang goreng dan merica

  5. 5

    Untuk sambalnya cabe dan bawang dihaluskan lalu rebus sebentar dan beri rasa sesuai selera

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
frederica_tan
frederica_tan @cook_4098479
pada

Komentar

Resep Serupa