Σαλάτα με ψημένο ψωμί και λαχανικά

Αυτή η συνταγή, γίνεται κυριολεκτικά με ότι έχει απομείνει! Λίγο ψωμάκι που περίσσεψε, λίγη μελιτζάνα, καμιά πιπεριά και λίγο φαντασία και μπορούμε να φτιάξουμε αυτην την "σαλάτα" για βραδινό ή και για ορεκτικό στο μεσημεριανό μας τραπέζι. Για να δούμε..
Σαλάτα με ψημένο ψωμί και λαχανικά
Αυτή η συνταγή, γίνεται κυριολεκτικά με ότι έχει απομείνει! Λίγο ψωμάκι που περίσσεψε, λίγη μελιτζάνα, καμιά πιπεριά και λίγο φαντασία και μπορούμε να φτιάξουμε αυτην την "σαλάτα" για βραδινό ή και για ορεκτικό στο μεσημεριανό μας τραπέζι. Για να δούμε..
Οδηγίες μαγειρέματος
- 1
Βάζουμε το ψωμί που έχουμε κόψει σε κύβους, μέσα σε ένα μπολάκι και ρίχνουμε λίγο ελαιόλαδο, ρίγανη, αλάτι και πιπέρι.
- 2
Παίρνουμε ένα τηγάνι και το βάζουμε στην φωτιά χωρίς να βάλουμε λάδι επάνω. Μόλις ο πάτος ζεσταθεί, ρίχνουμε τα ψωμάκια (θα βγάλουν εκείνα το δικό τους λάδι). Τα αφήνουμε να ψηθούν και μόλις πάρουν χρώμα τα βγάζουμε σε ένα πιάτο.
- 3
Πλένουμε πολύ καλά τις πιπεριές και τις κόβουμε κατα μήκος και απο τις 2 μεριές. Στο ίδιο τηγάνι, προσθέτουμε λίγο ελαιόλαδο και το αφήνουμε να κάψει. Μόλις είναι έτοιμο ρίχνουμε τις πιπερίες. Τις αφήνουμε σε δυνατή φωτιά, γυρνώντας τες και απο τις 2 μεριές, μέχρι να πάρουν χρώμα.
- 4
Όταν είναι έτοιμες, ρίχνουμε και την μελιτζάνα και τα αφήνουμε για 2' ακόμα. Τέλος ρίχνουμε τα ντοματίνια και αφού τα αφήσουμε να βγάλουν τα ζουμιά τους (θέλει περίπου 2-3'), αποσύρουμε το τηγάνι απο την φωτιά και τα αδειάζουμε όλα σε ένα μεγάλο μπόλ (αδειάζουμε και το ζουμάκι μαζί). Απο πάνω ρίχνουμε και τα ψωμάκια και είναι έτοιμο να το σερβίρουμε.
- 5
Για περισσότερες συνταγές, επισκεφτείτε την σελίδα μας www.tofagitotismamas.blogspot.gr ή το κανάλι μας στο Youtube: https://www.youtube.com/channel/UCbD5P-hFV_FQ2ur0TlKPd-Q
Cooksnaps
Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!
Παρόμοιες συνταγές
-
Σαλάτα με ψητά λαχανικά και μπουκιές από κοτόπουλο Σαλάτα με ψητά λαχανικά και μπουκιές από κοτόπουλο
Μια σαλάτα που μπορεί να γίνει και κυρίως πιάτο !! Nektarios N -
Εύκολα ψητά λαχανικά - ζεστή σαλάτα (vegan) Εύκολα ψητά λαχανικά - ζεστή σαλάτα (vegan)
#σαλάταΠανεύκολο φαγάκι με πολύ νόστιμη σάλτσα. Κατάλληλο και ως συνοδευτικό για ψητά κρεατικά.Έχει "χώρο" για πολλές διαφοροποιήσεις και αυξομειώσεις υλικών, όμως καλό θα ήταν να μην παραλείψετε τα ντοματίνια ή την ντομάτα, γιατί του δίνουν ξεχωριστή νοστιμιά.Τρώγεται χλιαρό έως και κρύο. Μαριάνθη -
Σαλάτα με ψητά λαχανικά Σαλάτα με ψητά λαχανικά
Μία νόστιμη σαλάτα που εντυπωσιάζει στο τραπέζι αλλά μπορεί να φαγωθεί και σαν ένα ελαφρύ γεύμα από μόνη της.Λίγα μυστικά ακόμαΠριν ρίξουμε τη σάλτσα στη σαλάτα ελέγχουμε αν έχουν βγάλει υγρά τα λαχανικά και τα σουρώνουμε. Αν θέλετε να την φάτε σαν ένα πλήρες γεύμα, προσθέστε φρυγανισμένο ψωμί 10' πριν τη σερβίρετε. ifi85 -
Δροσερή πράσινη σαλάτα με ψητά λαχανικά Δροσερή πράσινη σαλάτα με ψητά λαχανικά
Τον τελευταίο καιρό δεν μαγειρεύω συχνά. Λείπουν τα παιδιά, κάνει ζέστη, προσέχω και λίγο την διατροφή μου... Η σαλάτα είναι η πιο εύκολη και γρήγορη λύση. Αυτή η σαλάτα είναι δική μου έμπνευση, είχα και ελάχιστα περισσευούμενα λαχανικά στο ψυγείο, μέσα σε 15 λεπτά έχεις έτοιμο ένα πλήρες γεύμα.# χρυσοπιρουνι Annie Georgiou -
Γιορτινή σαλάτα με λαχανικά και μαγιονέζα - Τέλεια Γιορτινή σαλάτα με λαχανικά και μαγιονέζα - Τέλεια
Αυτή η σαλάτα είναι μοναδική!Όποιος τη δοκιμάσει δεν θα μπορεί να σταματήσει να τρώει καθώς η γεύση της είναι εθιστική 🤗Απλώστε την σε φρέσκο τραγανό ψωμάκι και απολαύστε...Ταιριάζει με ότι μπορείτε να φανταστείτε, σαν συνοδευτικό με κοτόπουλο, μπιφτέκι ή μπριζόλα, τρώγεται και μόνη της με το κουτάλι ή ψωμί και φρυγανιά ☺Πάμε να την φτιάξουμε!! Mariana Mykonos 💙🇬🇷🤍 -
Συνταγάρα! Σολομός με ψητά λαχανικά, τυρί (νηστίσιμο) και κινόα Συνταγάρα! Σολομός με ψητά λαχανικά, τυρί (νηστίσιμο) και κινόα
Θα τρελαθείτεεεε σας λέω🥰 Δήμητρα Χαμακιώτη -
Χειμωνιάτικα ψητά λαχανικά Χειμωνιάτικα ψητά λαχανικά
Η συνταγή της Αργυρώς είναι μια πανδαισία αρωμάτων και χρωμάτων. Να την κάνετε και θα δείτε ότι θα την λατρέψετε!!! tatana -
Αυγά σε ψωμί και λαχανικά Αυγά σε ψωμί και λαχανικά
Το απόλυτο γεύμα . Το θες για πρωινό ; Το τρως ; Το θες για ελαφρύ μεσημεριανό ; Το τρως ! Το θες για βράδυνο; Το τρως ! Χριστιάννα Λ. -
Σαλάτα με βάση ψωμί σικάλεως! Σαλάτα με βάση ψωμί σικάλεως!
Όταν δεν υπάρχει διάθεση να μαγειρεψω για το βραδινό αλλά ναι μεν όρεξη ...μια πιασάρικη σαλατα με βάση ψωμί σικάλεως!!MAGEIREVOUME?/COCINAMOS?Anna strati Anna Strati -
Ψητά λαχανικά τα αλλιώτικα Ψητά λαχανικά τα αλλιώτικα
Εύκολο ελαφρύ φαγητό μπορεί να γίνει και σαν ορεκτικό σε κάποιο τραπέζι ή συνοδευτικό σε κάποιο ψητό. Μαρία -
Τορτίγιες με ψητό κοτόπουλο, λαχανικά και γιαούρτι Τορτίγιες με ψητό κοτόπουλο, λαχανικά και γιαούρτι
Μια εύκολη γεμιστή τορτίγια με απλά υλικά για όλη την οικογένεια. Η τορτίγια είναι μια από τις κλασικές επιλογές που συνήθως την συνδυάζουμε με ότι υπάρχει στο ψυγείο μας η στα ντουλάπια μας καθώς μας δίνει την δυνατότητα να απολαύσουμε κάτι γρήγορο και ελαφρύ. Κάπως έτσι δημιουργήθηκε και αυτή η συνταγή...Οι τορτίγιες που θα χρησιμοποιήσω δεν είναι από καλαμπόκι αλλά από αλεύρι σίτου .. Λίγα λόγια για την ιστορία της τορτίγιας με αλεύρι σίτου. Στο Μεξικό οι τορτίγιες σίτου είναι ευρέως διαδεδομένες, ενώ σε πιο κεντρικές και νότιες περιοχές οι άνθρωποι τρώνε τορτίγιες από καλαμπόκι. Οι τορτίγιες με αλεύρι σίτου είναι αναπόσπαστο κομμάτι σε πολλά πιάτα στη Λατινική Αμερική και τις Η.Π.Α. Έχουν επίπεδο σχήμα επειδή δε φτιαχνονται από μαγιά. Στην Κεντρική Αμερική τις χρησιμοποιούν για να προετοιμάσουν διάφορα παραδοσιακά γεύματα. Οι τορτίγιες με αλεύρι εμφανίζονται γύρω στον 16ο αιώνα κατά τη διάρκεια της κατάκτησης του Μεξικού. Οι κατακτητές εισήγαγαν το σιτάρι σε αυτές τις χώρες. Σύμφωνα με την ιστορία, το 1542 οι Ισπανοί δεν μπορούσαν να βρουν τα συστατικά για να φτιάξουν ψωμί, τα οποία τα χρησιμοποιούσαν χρόνια. Οι Ισπανοί στη Σονόρα άρχισαν να φτιάχνουν αυτό που είναι ως γνωστό ως zaruki, ένα μείγμα σιταριού και νερού, το οποίο μετά εξελίχθηκε σε αυτό που γνωρίζουμε ως τορτίγιες με αλεύρι. Καθώς είναι τόσο εύκολες να φτιαχτούν, οι τορτίγιες με αλεύρι έγιναν κομμάτι των ισπανικών γευμάτων. Δοκιμάστε την, έτοιμη σε 20 λεπτά ...για βραδινό, μεσημεριανό.... #2020 Zoe Tsomaka -
Κουσκουσάκι με λαχανικά (σαλάτα) Κουσκουσάκι με λαχανικά (σαλάτα)
Άκρως δροσιστικό συνοδευτικό για θαλασσινά και ψάρια ή και κυρίως πιάτο! Αθηνά Μ.
Περισσότερες συνταγές
Σχόλια