Tteokbokki a.k.a Topokki (ala lidah Indonesia)

Nick Setiawan
Nick Setiawan @nick_setiawan
Kota Malang

Gara2 ga keturutan beli Topokki yg asli di gerai masakan Korea, iseng2 cari resep jadilah topokki ini...kebetulan bahan ada smua...lanjuuut...

Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
4 porsi
  1. 250 gramtepung beras
  2. 150 mlair panas
  3. 3 buahsosis sapi
  4. 1 batangdaun bawang
  5. 3 butirbawang merah
  6. 3 butirbawang putih
  7. 5 buahcabe kriting
  8. 3 buahcabe rawit (atau sesuai selera)
  9. 5 sdmsaus tomat
  10. 5 sdmsaus sambal
  11. 2 tetescuka masak (optional)
  12. secukupnyamerica
  13. secukupnyagula pasir
  14. secukupnyagaram
  15. secukupnyaminyak wijen/ minyak sayur
  16. biji wijen (optional)

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Siapkan bahan2nya. Potong2 daun bawang, haluskan bumbu (bawang merah, bawang putih, cabe rawit, cabe kriting)

  2. 2

    Masukkan tepung beras, beri tambahan merica dan garam (optional).

  3. 3

    Aduk rata tepung, masukkan air panas sedikit demi sedikit sambil diuleni hingga merata. Tambahkan minyak wijen/ minyak sayur. Uleni hingga kalis.

  4. 4

    Bentuk adonan 5cm (optional) hingga adonan habis.

  5. 5

    Panaskan air hgg mendidih, masukkan tteok. Masak kurg lbh 5-10 menit. Tiriskan.

  6. 6

    Panaskan minyak sayur, tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan sedikit air. Masukkan saus tomat, saus sambal, cuka.

  7. 7

    Masukkan Tteok, sosis dan daun bawang ke dalam bumbu. Aduk rata, tunggu meresap.

  8. 8

    Pindahkan Tteokboki ke atas piring. Taburi dengan biji wijen. Siap disajikan. Selamat menikmati.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Nick Setiawan
Nick Setiawan @nick_setiawan
pada
Kota Malang
®fb: nick setiawan®ig: nick_setiawan_Bukan chef, bukan pula seorang yg pandai memasak & baking. Tp sebisa mungkin mencoba membuat makanan yg sehat nan nikmat untuk keluarga tercinta ☺
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa