Muffins de vegetales

Lore 💕🍽
Lore 💕🍽 @cook_8364978
Bolivar.

#CocinamosConVerduras
ACLARACION: Lo hice en molde de cupcakes (individual) peroooo si no tenes lo podes hacer grande en una flanera, o hacer tipo canastitas con tapas de empanadas.... no hay excusas!!! 😉
Abrir la heladera... ver en la parte de las verduras tantos colores lindos y crear este plato 🍆🌶🌽Tene en cuenta que podes variar los ingredientes, no hace falta poner tal cuál los ingredientes que yo utilice.... Mirá las verduras que tenés y usa esas vas a ver que bien te queda😋.
Las cantidades de cada ingrediente es mínima ya que al juntarlos a todos se hace bastante.🍜

Leer más
Editar receta
Ver informe
Compartir

Ingredientes

12 porciones
  1. 1papa chica
  2. 1zanahoria chica
  3. 1/2berenjena
  4. 1/2morrón rojo
  5. 1/2morrón verde
  6. 1cebolla mediana
  7. 1 ramitaverdeo
  8. 1zucchini o zapallito verde
  9. 1rodajita de calabaza
  10. 4huevos
  11. 100 cm3crema de leche
  12. 2 cdasqueso rallado (si no tenes no importa)
  13. sal, nuez moscada, orégano o lo que quieras!!

Paso a paso

  1. 1

    Picar bien chiquitito la cebolla, verdeo, berenjena, morrones, zucchini. Rallar la papa, zanahoria y calabaza.

  2. 2

    Colocar todo lo anterior en un bols y agregar los huevos, crema, queso rallado, sal y condimentos a elección.

  3. 3

    Mezclar todo bien mezcladito.....

  4. 4

    Colocar en molde de cupcakes o flanera o fuente o tapas de empanadas o etc etc.

  5. 5

    Colocar al horno y retirar una vez que este doradito.... aproximadamente 20 minutos, segú horno!

  6. 6
  7. 7

    A disfrutar !!

Reacciones

Editar receta
Ver informe
Compartir

Comentarios (3)

Escrita por

Lore 💕🍽
Lore 💕🍽 @cook_8364978
Bolivar.
Simplemente.... Pasión por la cocina. Amo crear, innovar, probar, dejar reflejado en cada plato el amor con que los preparo.Lo que siempre digo es que no hay 1 sola manera de hacer las cosas y eso es lo que amo en la cocina ❤ Aparte de los ingredientes que lleva una receta hay un ingrediente fundamental...que es el que le da ese toque especial y ese ingrediente es la cuota de creación y amor que vos le des, ese " a ver como queda si le pongo esto"... Con intentar no se pierde nada, al contrario... se gana y mucho. 😙
Leer más

Recetas similares