Tongseng Kambing 🐐 #KitaBerbagi
Jarang-jarang masak daging kambing, karena kebetulan di pasar di daerah kami tinggal saat ini jarang ada yg jual daging kambing. Alhamdulillah, kemarin kebagian daging kambing kurban. Suami langsung request tongseng. Dan ini perdana saya masak tongseng, alhamdulillah dapat "skor" 90 oleh suami. 😗 Kami punya kebiasaan setiap habis makan ngasih "skor" ala kontes masak di tivi. 😆 Di adaptasi dari JTT nya mbak Endang, suwun mbakyu.. 😘 Rasanya gurih berempah, dagingnya empuk tanpa bau prengus kambing. Bikin yukk.. 😀
Tongseng Kambing 🐐 #KitaBerbagi
-
Mbu Aal“Saya udh 2x ied adha recook resep tongsengnya mba,baru kali ini bisa foto recooknya,dan suami slalu sukaa,sayapun yg anti bau kambing jd makan soalny beneran ga bau kambing 😁,makasi loh mba resepnyaa” -
N Isma“Setor recook.. makasih resepnya mbak.. suami suka.. ga kalah sama yg di warung makan..” -
Yulia Prayoga“Makasih ya resepnya mbak... 😊mantap rasanya, pas bumbunya 👍🏻👍🏻👍🏻” -
Puruhitasari Apidiani“Mantaaaapppp banget rasanya 😋😋😋” -
Mommy Batak“endess tongsengnya...😋😋” -
Siti Hazar ( Dapur Mican )“Trmksh ya resepnya,ini tongseng buatanku....”
Jarang-jarang masak daging kambing, karena kebetulan di pasar di daerah kami tinggal saat ini jarang ada yg jual daging kambing. Alhamdulillah, kemarin kebagian daging kambing kurban. Suami langsung request tongseng. Dan ini perdana saya masak tongseng, alhamdulillah dapat "skor" 90 oleh suami. 😗 Kami punya kebiasaan setiap habis makan ngasih "skor" ala kontes masak di tivi. 😆 Di adaptasi dari JTT nya mbak Endang, suwun mbakyu.. 😘 Rasanya gurih berempah, dagingnya empuk tanpa bau prengus kambing. Bikin yukk.. 😀
Cara Membuat
- 1
Didihkan satu panci air dgn sereh, daun jeruk & daun salam. Masukkan daging kambing, rebus 10 menit. Angkat dagingnya, buang air rebusannya. *Ini tips dari saya supaya dagingnya gak bau. Lalu potong2 daging kambing searah serat seukuran 2 cm.
- 2
Panaskan minyak goreng, tumis bumbu halus & bumbu lainnya KECUALI santan & kecap manis. Tumis hingga harum & dedaunan layu. Masukkan daging, tumis sebentar. Tuangkan 500 ml air, masak daging dgn api kecil hingga kuah menyusut. Wajan/pancinya ditutup ya.
- 3
Begitu daging mulai empuk, tuangkan sisa 500 ml air lalu masukkan daun bawang, santan & kecap. Masak dgn api sedang sambil diaduk hingga mendidih. Tambahkan garam, gula & merica bubuk, koreksi rasa. Terakhir masukkan tomat & cabe rawit, masak hingga tomat agak layu, angkat.
- 4
Sajikan dgn sambel rawit, perasan jeruk nipis & bawang goreng. *Saya cuma pake cabe rawit gelundungan aja tadi, lagi males nyambel.. 😅
- 5
Kuahnya asli manteppp...!!! Gurih-segar tanpa bau kambing. Dagingnya juga empyukk.. Awas nambah. 😎
Resep Serupa
-
Tongseng Kambing #KitaBerbagi Tongseng Kambing #KitaBerbagi
Mumpung dapat daging kambing dr qurban kemarin. pas banget cuaca hujan2, dieksekusi aja langsung jadi tongseng seger dan hangat2..nomm nomm...kesukaan suami, dan hasilnya alhmdulillah puasin😊😊 #KitaBerbagi
-
Tongseng Kambing #KitaBerbagi Tongseng Kambing #KitaBerbagi
Alkhamdulillah dapat daging qurban, dan karena dapatnya daging kambing jadilah mamak bikin tongseng kambing maknyus pedhas...
-
Tongseng kambing #kitaBerbagi Tongseng kambing #kitaBerbagi
Bosen masak daging gitu gitu aja aku cobain aja bikin tongseng dengan bahan seadanya rasanya lumayan lah ya 😂😂
-
Tongseng Kambing #KitaBerbagi Tongseng Kambing #KitaBerbagi
Masih part 2..dan masih dihari tasyrik, hari dimana hari makan dan mengingat Allah azza wa jalla, seperti sabda Rasulullah shallallahu 'alaihi wasallam “Hari Taysrik adalah hari makan, minum dan mengingat Allah” (HR. Muslim)..
-
-
Tongseng Kambing#kitaberbagi Tongseng Kambing#kitaberbagi
Alhamdullilah dapat kurban dari mesjid daging kambing dan sapi. Nah malam minggu semalam kami udh bakar2 sate,tersisahlah daging kambing. Hmm enak ne kalo daging kambingnya dbikin tongseng,Mari # kita berbagi kebahagian sesama kita 🤗
-
Tongseng Kambing (no santan) #KitaBerbagi Tongseng Kambing (no santan) #KitaBerbagi
Sept03, 2017Setelah voting org rumah antara tongseng atau oseng2 kambing ternyata pemenangnya adalah tongseng. Kenapa no santan? Krn makan kambing aja udh dosa buat badan saya 😩😩 makanya dibikin no santan biar meeingankan dosa 😁😁. Alhamdulillah larissss disantap dengan acar seger simple. Takaran acar suka2 yaa krn td ga ngukur berapa2nya, soalnya dadakan krn tongseng keburu mateng dan keburu laper 😄
-
Tongseng kambing 🐐 #kitaberbagi Tongseng kambing 🐐 #kitaberbagi
Selamat hari Raya Idul Adha 😊Saya masak pakai presto jd cukup 20-25 menit dagingnya udh empuuk endeeuss ☺.. Met berpesta daging kurban, semoga barokah..
-
Tongseng Kambing #kitaberbagi Tongseng Kambing #kitaberbagi
Alhamdulillah, dapat daging kambing tahun ini 😊😊
-
Tongseng Kambing 🐐 Tongseng Kambing 🐐
Buka freezer eh...eh.. ternyata msh ada stock daging kambing kurban, yg nyimpen aja ampe lupa hihihi GPL lgsg cuss nongseng pas ujan2 kayake segeyyyy, resepnya sama ky tongseng ayam yv sblmnya pernh diposting cm ganti dagingnya aja hihibi
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar