Tongseng daging sapi #kitaberbagi

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288

Untuk makan siang hari ini saya masak yang super simple, gak perlu bikin lauk dan sayur terpisah, semua nyemplung jadi satu, tongseng daging sapi.
Enaknya sih dikasih potongan cabe rawit ya biar pedes nampol, tapi karena punya anak kecil cabenya saya utuhkan aja, kalau mau pedes tinggal dipenyet aja cabe rawitnya. Waktu foto mau diposting baru nyadar kalau bawang gorengnya belum ditabur, ya wis gak apa , mohon taburi bawang goreng dihape masing2 ya moms biar sedep 😆

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdaging sapi (potong - potong)
  2. 500 mlsantan (dari 1/2 butir kelapa)
  3. 2 buahtomat (potong kasar)
  4. 5 lembardaun kol (potong kasar)
  5. 1 batangdaun bawang (iris serong)
  6. 1 batangserai, memarkan
  7. 4 lembardaun jeruk
  8. 2 lembardaun salam
  9. 5-10cabe rawit (boleh iris atau biarkan utuh)
  10. 3 butirkapulaga
  11. 2 butircengkeh
  12. 1 cmkayumanis
  13. Secukupnyagaram, gula & kecap manis
  14. Bumbu halus:
  15. 7 butirbawang merah
  16. 4 siungbawang putih
  17. 4 butirkemiri (sangrai)
  18. 1 sdmketumbar (sangrai)
  19. 1 cmkunyit (bakar)
  20. 1 sdtmerica butiran
  21. 2 buahcabe merah besar (boleh jg pakai cabe keriting)

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus & serai sampai wangi, masukkan daun salam, daun jeruk, cengkeh, kapulaga & kayumanis, aduk sampai wangi, masukkan daging sapi aduk2 sampai berubah warna, beri sedikit air, masak sampai daging empuk & air menyusut.

  2. 2

    Tungi santan,aduk rata,biarkan mendidih,masukkan cabe iris, kol, daun bawang & tomat aduk rata, bumbui garam, gula & kecap, tes rasa, bila sdh pas matikan api, pindah ke mangkuk saji, taburi bawang goreng, sajikan segera.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

wulan sutarto
wulan sutarto @wulandekuk
Wiss tho jaminan mutu. Apalagi dimasak api kecil.. Suwun mbak Susi...

Ditulis oleh

Susi Agung
Susi Agung @cook_2626288
pada
fulltime mommy, love simple baking and cooking. Resep lain bisa dilihat di intagram: @susie.agung
Lebih banyak

Resep Serupa