Tongseng Daging Sapi

Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
Cibubur, Jakarta Timur

#Recook_Rhinie_Kitchen
Pemenang arisan recook Jabodetabek ke 9 mba Rhinie's Kitchen kebetulan masih ada sisa sedikit daging sapi kurban, kebetulan di akun cookpad mba Rhinie ada menu tongseng daging sapi dan kebetulan saya belum pernah buat. Ini resepnya ya,😊😊#CookpadCommunity#KookpadersJabodetabek#arisanrecook

Tongseng Daging Sapi

12 orang berencana membuat resep ini

#Recook_Rhinie_Kitchen
Pemenang arisan recook Jabodetabek ke 9 mba Rhinie's Kitchen kebetulan masih ada sisa sedikit daging sapi kurban, kebetulan di akun cookpad mba Rhinie ada menu tongseng daging sapi dan kebetulan saya belum pernah buat. Ini resepnya ya,😊😊#CookpadCommunity#KookpadersJabodetabek#arisanrecook

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grDaging Sapi, potong2
  2. 500 mlSantan dari 1/2 butir Kelapa (Arni,kara 65 ml + air)
  3. 2 buahTomat Merah, potong kasar
  4. 5 lembarDaun Kol, potong kasar
  5. 1 batangDaun Bawang,iris serong
  6. 1 batangSereh, geprek
  7. 4 lembarDaun Jeruk,buang tulang daunnya
  8. 2 lembarDaun Salam
  9. 5-10 buahCabe Rawit Merah,bisa diiris atau dibiarkan utuh
  10. 3 butirKapulaga
  11. 2 butirCengkeh
  12. 1 cmKayumanis
  13. SecukupnyaGaram, Gula Pasir dan Kecap Manis
  14. Bumbu Halus :
  15. 7 buahBawang Merah
  16. 4 siungBawang Putih
  17. 1 sdmKetumbar, sangrai
  18. 1 cmKunyit,bakar
  19. 1 sdtMerica Butiran
  20. 2 buahCabe Merah Besar (boleh juga pake cabe merah keriting)
  21. Arni, 10 buah Cabe Merah Keriting

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bumbu halus & sereh sampai wangi masukan daun salam,daun jeruk, cengkeh, kapulaga & kayumanis,aduk sampai wangi masukan daging sapi,aduk2 sampai berubah warna,beri sedikit air. Masak sampai daging empuk _ air menyusut.

  2. 2

    Tuangi santan,aduk rata. Biarkan mendidih,masukan cabe iris,kol,daun bawang & tomat. Aduk rata,bumbui garam,gula & kecap manis, tes rasa.

  3. 3

    Arni memasukan cabe rawit merah pada tahap akhir memasak ya,(tidak pada tahap no 3) aduk rata sebentar. Matikan api, angkat.

  4. 4

    Pindah kemangkuk saji,taburi bawang goreng. Sajikan selagi hangat, selamat mencoba,😊😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arni Munawati
Arni Munawati @arnimunawati83
pada
Cibubur, Jakarta Timur
Cuma chef didapur kecilku memanfaatkan alat baking yang ada dirumah, biar anak dan suami ga sering jajan diluar. Emak2 irit tapi bukan pelit loh ya.🤭😁 Bergabung dicookpad 13 Januari 2018. Ibu dari 2 orang putra, yang berdarah Lamongan dan Betawi. Terima kasih banyak yang sudah mampir ke dapur mini saya dan kirim cooksnap ya. Semoga resep yang saya share bermanfaat tuk semuanya,🙏🤗 IG : @arnimunawati
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa