Pastel fácil, nutritivo y delicioso

Cecilia Juarez
Cecilia Juarez @cook_7352738

Esta receta es especial para mí porque es una de mis recetas que basándome en otras yo creé esta es una receta a mi estilo...😍

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Ingredientes

  1. 3 tazasharina para hot cakes
  2. 1 1/2 tazaagua
  3. 4huevos
  4. 1/2 tazaaceite de canola
  5. 1 cucharadapolvo para hornear
  6. 2 cucharadasvainilla
  7. 1/2 cucharaditasal
  8. 1/4 tazaazúcar morena
  9. 1/4 tazamiel de abeja
  10. 1/4 tazaavena en hojuelas
  11. 1/4 tazapasas
  12. 1/2 tazazanahoria rallada
  13. 1/4 tazanueces picadas
  14. 1/4 tazacoco rallado sin azúcar
  15. 1 cucharadalinaza molida
  16. 1 cucharadachía hidratada en 2 onzas de agua
  17. Aceite de oliva en aerosol

Paso a paso

  1. 1

    Se mezcla en un recipiente la harina, el agua, los huevos, el aceite, el azúcar, el polvo para hornear la media cucharadita de sal y la vainilla

  2. 2

    Después que ya se tiene la mezcla se van incorporando los demás ingredientes: el avena, las pasas, las nueces, la zanahoria, la linaza, la chía, el coco y se mezclan perfectamente todos los ingredientes

  3. 3

    Se engrasa el molde para pan yo lo engraso con aceite de oliva en aerosol

  4. 4

    Se agrega la mezcla para el pastel

  5. 5

    Y se pone a cocinar en el horno a 325 grados por 40 minutos

  6. 6

    Después que han pasado los 40 minutos se saca el pastel del horno y se deja enfriar por unos 10 minutos

  7. 7

    Después se puede desmoldar y el resultado es el de la foto, si quieren pueden agregar un poco de miel de abeja sobre el pastel para darle una mejor presentación

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Escrita por

Cecilia Juarez
Cecilia Juarez @cook_7352738

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