Torta Brownie

Micaela Barrios 👩‍🍳
Micaela Barrios 👩‍🍳 @micabarrios
Magdalena, Buenos Aires, Argentina

Para hacersela a esa persona especial o como simple antojo

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Ingredientes

  1. 1 cajapremezcla para brownie
  2. 100 gramosbaño de repostería semiamargo
  3. 100 cccrema de leche
  4. 250 gramosdulce de leche
  5. 100 gramosbaño de repostería blanco
  6. 300 gramosfrutillas

Paso a paso

  1. 1

    Realizar la premezcla con los ingredientes del empaque en un molde redondo de aproximadamente 22 cm. Hornear y dejar enfriar.

  2. 2

    Picar el baño de repostería semiamargo y colocarlo en un bol de acero. Aparte llevar a hervir la crema de leche y agregarla al chocolate. Revolver hasta unificar y enfriar hasta que solidifique.

  3. 3

    Decorar la torta haciendo picos de dulce de leche y de ganache de chocolate (paso 2)

  4. 4

    Colocar las frutillas limpias por encima de las picos y añadir figuras de chocolate blanco.

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Caricatura gris dibujada a mano de una cámara y una sartén con estrellas saliendo de la sartén

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Escrita por

Micaela Barrios 👩‍🍳
Magdalena, Buenos Aires, Argentina
Mi pasión es la cocina, ya sea dulce o salado para mi es un placer cocinar y agasajar a personas especiales.También hago cócteles 🍸
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