Bahan-bahan

  1. 8 potongikan tuna
  2. 1 sdmjeruk nipis
  3. 6 lbrdaun jeruk
  4. 1 bhdaun pandan, diikat
  5. 1 bhtomat, potong2
  6. 1 lbrdaun kunyit yg muda, iris halus
  7. 3 btgdaun bawang, iris kasar
  8. 1 btgsereh, digeprek
  9. 15 bhcabe rawit utuh
  10. Secukupnyakemangi
  11. Garam, gula, air
  12. Haluskan:
  13. 10 bhbawang merah
  14. 4 bhbawang putih
  15. 5 bhcabe keriting merah
  16. 20 bhcabe rawit
  17. 1/2 jempoljahe
  18. Sejempolkunyit

Cara Membuat

  1. 1

    Balur ikan dengan jeruk nipis dan garam, sisihkan.

  2. 2

    Tumis bumbu halus, sereh, daun jeruk, daun kunyit, daun bawang, daun pandan cabe rawit utuh sampai harum dan tidak bau langu.

  3. 3

    Masukkan ikan, aduk rata. Tambahkan tomat, garam, gula dan air secukupnya, aduk rata.

  4. 4

    Masak sampai bumbu meresap dan air menyusut. Tes rasa. Menjelang mau diangkat, masukkan kemangi, aduk rata. 😃😃😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Fabiankenwi
Fabiankenwi @lingwong
pada
Jakarta
Follow me on instagram @fabiankenwi
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa