Paso a paso
- 1
Cocinar en una olla hasta dorar la cebolla. El ajo y el pimiento verde
- 2
Una vez dorado agregar la carne hasta que se selle
- 3
Cortar la espinaca groseramente
- 4
Incorporar la espinaca a la olla y dejar que se cocine todo tapado. 5 minutos. Agregar 1 cucharadita de queso crema ligth
- 5
Para la masa... agregar todos los ingredientes juntos en un bols y batir por lo menos 5 minutos
- 6
Dos opciones para cocinar los panqueques. En microondas colocar en un plato grande. Un cucharón de esa mezcla. Esparcir y cocinar en microondas por 1 minuto a potencia máxima
- 7
En una sartén rociar con aceite en aerosol y verter la mezcla la cantidad de un cucharón. Cocinar de un lado y del otro
- 8
Rellenar un extremo del panqueque y poner media feta de queso cremoso descremado light
- 9
Enrollar y hubicar en la fuente
- 10
Para la falsa salsa blanca. Poner en una olla 2 cucharadas de queso crema ligth. 1 cucharada de leche en polvo descremada junto con ralladuras de nuez moscada. Cocinar a fuego lento hasta que espese
- 11
Verter la falsa salsa blanca por encima de los panqueques y al horno. Hasta que se dore.
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Ana Molina -
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