Bahan-bahan

  1. 1 ekorbandeng, bersihkan sisik dan insangnya lalu potong jadi 5
  2. 1 papantempe, potong dadu
  3. 1 bhtahu, potong dadu
  4. 1 bhjeruk nipis
  5. 1 sdmasem jawa (larutkan dg 150 ml air panas)
  6. 3 lbrdaun salam
  7. 2 lbrdaun jeruk
  8. 1 btgsereh, memarkan
  9. 1 ruaslengkuas, memarkan
  10. 1 bhtomat, potong-potong
  11. 4 btgbawang daun, rajang kasar
  12. 10 bhcabe rawit
  13. 1,5 ltrair
  14. Bumbu halus :
  15. 6 siungbawang merah
  16. 5 siungbawang putih
  17. 1, 5 ruas kunyit
  18. Secukupnyagaram, gula pasir dan kaldu bubuk jamur

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong bandeng lalu cuci bersih, kemudian lumuri dg air perasan jeruk nipis, sisihkan.

  2. 2

    Dalam sebuah panci rebus 1,5 ltr air, tahu dan tempe hingga mendidih. Setelah itu masukkan bumbu halus, daun salam, daun jeruk, sereh dan lengkuas serta air asem.

  3. 3

    Kemudian masukkan potongan bandeng tunggu hingga bandeng matang, terakhir tambahkan irisan tomat, bawang daun dan cabe rawit. Aduk rata dan koreksi rasanya.

  4. 4

    Dan asem-asem bandeng lamongan siap disajikan.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Bunda Bagus
Bunda Bagus @Bundabagus76
pada
Gresik Jatim
Seorang isteri, Ibunda dari bagus hidayat. Belajar masak untuk suami dan anak tercinta. Instagram @bunda_bagushidayatyoutube channel : https:// www.youtube.com/channel /UCEMcnNr29TQffv2YEhv_GNQ
Lebih banyak

Resep Serupa