Μους ταραμά με αβοκάντο

Mary Patoula
Mary Patoula @marypatoula
Κόρινθος

-Μια συνταγή που ενθουσιάζει ακόμη και όσους δεν τρώνε τον ταραμά!!!
- Ένα εξαιρετικό ορεκτικό για το τραπέζι σας.
-Υπέροχο ντιπ που θα συνοδέψετε το κρασάκι ή το ουζάκι της παρέας σας μαζί με στίκ λαχανικών, κριθαροκουλούρες, κράκερ, κριτσίνια, παξιμαδάκια....
-Τρομερή σως για ένα σάντουιτς!!
#κούλουμα

Μους ταραμά με αβοκάντο

20 μάγειρες σκοπεύουν να τη μαγειρέψουν

-Μια συνταγή που ενθουσιάζει ακόμη και όσους δεν τρώνε τον ταραμά!!!
- Ένα εξαιρετικό ορεκτικό για το τραπέζι σας.
-Υπέροχο ντιπ που θα συνοδέψετε το κρασάκι ή το ουζάκι της παρέας σας μαζί με στίκ λαχανικών, κριθαροκουλούρες, κράκερ, κριτσίνια, παξιμαδάκια....
-Τρομερή σως για ένα σάντουιτς!!
#κούλουμα

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου
Μοιράσου

Υλικά

  1. 130 γρ.ταραμά
  2. 250-300 γρ. σάρκα ώριμου αβοκάντο (2 μικρά)
  3. 60 γρ.μπαγιάτικο ψωμί (μόνο ψίχα)
  4. 1λεμόνι (χυμό και ξύσμα)
  5. 1 κ.σ.ξύδι λευκό
  6. 1 κ.σ.ψιλοκομμένο άνηθο (μόνο τα φύλλα)
  7. 40 mlελαιόλαδο
  8. 160 mlσπορέλαιο
  9. νερό για να μουλιάσουμε το ψωμί μας
  10. Για το σερβίρισμα..
  11. ψιλοκομμένο φρέσκο κρεμμυδάκι

Οδηγίες μαγειρέματος

  1. 1

    Σε ένα μπολ βάζουμε νερό και μουσκεύουμε το ψωμί μας. Μετά το στραγγίζουμε καλά με τα χέρια μας και αφήνουμε στην άκρη μέχρι να το χρειαστούμε.

  2. 2

    Καθαρίζουμε τα αβοκάντο και τα βάζουμε στο μίξερ με τα μαχαίρια μαζί με όλα τα υπόλοιπα υλικά, εκτός από το σπορέλαιο.

  3. 3

    Χτυπάμε μέχρι να γίνει ένα μείγμα καθαρίζοντας ενδιάμεσα με μία σπάτουλα τα τοιχώματα ώστε να μην μείνει υλικό που δεν έχει χτυπηθεί.

  4. 4

    Στη συνέχεια ενώ χτυπάμε το μείγμα ρίχνουμε σε λεπτή και συνεχή ροή και το σπορέλαιο.

  5. 5

    Μόλις ρίξουμε και την τελευταία σταγόνα χτυπάμε μισό λεπτό ακόμη και η μούς είναι έτοιμη για σερβίρισμα!

  6. 6

    Σερβίρουμε με φρέσκο ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι από πάνω.

Διόρθωση συνταγής
Δες στατιστικά
Μοιράσου

Cooksnaps

Έφτιαξες αυτή τη συνταγή; Μοιράσου μια φωτογραφία του πιάτου σου!

Γκρίζα χειροποίητα σχέδια από μια φωτογραφική μηχανή, ένα τηγάνι και αστέρια που αναδύονται από το τηγάνι
Cook Today
Mary Patoula
Mary Patoula @marypatoula
στις
Κόρινθος
Είμαι η Μαίρη μαμά 2 αγοριών που αγαπά πολύ να μαγειρεύει για την οικογένεια και για όλους τους αγαπημένους φίλους και συγγενείς!!!Έχω μια ιδιαίτερη αδυναμία στα παγωτά και τα λικέρ.
Δες περισσότερα

Παρόμοιες συνταγές