Bahan-bahan

45 menit
8 porsi
  1. Semur ayam
  2. 1/2 kgdada ayam cincang
  3. Secukupnyajamur tiram atau kancing
  4. Bumbu halus:
  5. 6 siungbawang merah
  6. 3 siungbawang putih
  7. 4 butirkemiri
  8. 1/2 jempolkunyit
  9. 1/2 jempoljahe
  10. 1 sdmketumbar bubuk
  11. 1/2 sdtlada bubuk
  12. Bumbu geprek
  13. 1 jempollengkuas geprek
  14. 1 batangsereh geprek
  15. 2daun salam
  16. 2daun jeruk
  17. 2 batangdaun bawang iris
  18. Kecap manis
  19. Toping:
  20. 2 ikatsawi iris + rebus
  21. 2 batangdaun bawang iris
  22. Secukupnyabawang merah goreng
  23. Bakso:
  24. Secukupnyabawang merah goreng
  25. Secukupnyadaun bawang iris
  26. 15 butirbakso
  27. Garam dan gula
  28. Lain nya:
  29. 2mie cap 3 telur
  30. secukupnyaMinyak goreng
  31. Sambal:
  32. 1 onscabai orange, rebus sampai layu lalu di blender/uleg

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Mie: rebus mie dengan air dan 2 sdm minyak. Setelah matang. Tiriskan lalu aduk dengan minyak agar tidak lengket

  2. 2

    Siapkan toping : sawi cuci bersih lalu di rebus, bawang goreng dan daun bawang mentah iris

  3. 3

    Semur ayam jamur: tumis bumbu halus + bumbu geprek sampai harum. Masukan ayam, lalu beri air +-1 liter. Beri kecap. Biarkan sampai air berkurang, lalu masukan jamur. Biarka lg sampai air sat, lalu koreksi rasa berikan garam, gula dan kecap sampai rasa sempurna.

  4. 4

    Bakso : rebus 1 liter air, masukan bawang goreng + daun bawang+ garam gula. Masukan bakso sampai matang.

  5. 5

    Susun mie, toping, ayam dan bakso. Mie ayam siap di hidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Melly Melinda
Melly Melinda @cook_2567397
pada
depok, jawa barat
Memasak itu sangat menenangkan. Beres" setelah memasak, menyebalkan. :D
Lebih banyak

Resep Serupa