Ngintip kulkas yang udah lama banget nggak aku tengokin, ternyata ada 2 iris ikan baung, capcus nggak pakai lama... Kita bikin tuup ikan baung aja ya..Tuup ini masakan khas dari pangkalan bun kalteng, biasanya dihidangkan di pagi hari.jadi ini termasuk jenis masakan yang dimasak dengan sedikit air, kemudian ditutup wajannya,istilah sininya di tu'up, kalau di terjemahan bahasa indonesianya diungkep kali yaa..Ini Gampang kok bikinnya, sekejap mata selesai sudah.. Yuuuk dicoba. #ApaIsiKulkasmu#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_pangkalanbun#PejuangGoldenBatikApron#Mingguke35

Biasanya ikan selar cuma aku goreng, kemaren iseng2 nanya temen dgrup WA mereka bilang di tu'up enak,, mikir sihh emg enak,, tp apa salah nya di coba,, dan wvoilahhhh enak endesss pertama kali bikin langsung syukaa 😍

Masakan khas kalimantan selatan, banjar punya #kalsel #masakanbanjar #banjar

Rabu 6 November 2024Bismillah....Untuk meramaikan #PosbarMeetsUp_Kalteng sayamasak Tuup Iwak Haruan ( ikan gabus ).Masakan ini sebenarnya seperti pepes, namun lebih praktis. Karena cukup dimasak diwajan dikasih alas daun pisang dan ditutup daun pisang lagi. Hasil masakannya sedikit berkuah dengan aroma seperti pepes . Tapi karena saya lagi kehabisan stok daun pisang , maka langsung saya masak diwajan tanpa alas daun pisang. Agar rasa dan aromanya lebih sedap saya tambahkan potongan timun.Masak Tu'up ini juga merupakan masakan khas Dayak yang dulu sering dimasak oleh Mamah saya untuk bekal berangkat ke kebun.#PosbarMeetUp_Kalteng#BarapiManjuhu#HutCocomKalteng#Kalteng2024#CookpadCommunity_Kalteng#CookpadCommunity_PalangkaRaya#YulitaRiambarwatiResep

Masih suasana lebaran tapi sudah bosan dengan masakan bersantan, bikin menu berkuah yang seger. Masakan Banjar yang satu ini mirip pepes tapi gak dibungkus satu2 dan ada kuahnya. Bikinnya mudah dan cepet, rasanya enak banget seger#GAS2025#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan

Assalamualaikum...Ini salah satu masakan mamak yg sering aku recook soalnya aku suka banget.Jadi selama merantau, olahan ikan ini jadi andalan buat lauk makan, kadang jg jadi andalan waktu masakin lauk buat keluarga dan sahabat.Selamat mencoba teman-teman...

Makanan kesukaan abah saya dirumah , waktu main kerumah abah beliau minta dimasakkan tu'up ikan lais ini .

Tuup Iwak (ikan) Belanak ini ada lah makanan khas orang Kumai (Kalteng). Kesukaan paksu yang sebenarnya paksu bukan asli orang Kalimantan, tetapi orang jawa. 😁😁

#Cookpadcommunity_Kalsel Minggu ke-36 Alhamdulillah tu'up Ikan baung menemani perjalanan#PenjuangGoldenApron3#Cookpadcommunity_Borneo

#AntiRibetSalah satu lauk yg bikin kalap makan, ini nich ikan gabus karing.kebetulan pas ke waduk cengklik,lihat org habis mancing bw ikan gabus tdk besar.dibeli sm kakak.klu kecil gt dipepes kurang sip, tulang tok.mmg pengen dikeringkan sj.sebenarnya bnyk olahan yg sy simpan di kulkas unt tantangan tinggal goreng ini. Ikan gabus jg enak bgt dibuat ikan wadi, samu yg difermentasi itu.

Olahan Iwak Banjar #SeleraBanjar #OlahanIwakBanjarIwak Betu'up adalah ikan yang dimasak dengan daun pisang berlapis-lapis di atas wajan. Seperti pepes tapi tidak dibungkus atau seperti ikan di tim tapi menggunakan daun pisang. Cara yang sangat tradisional tapi nikmatResep ini saya recook dari resep ibu Yene Dandelion tapi saya modifikasi dengan mengurangi cabe rawit karena anak² saya nggak tahan pedas.#CookpadCommunity_Kalsel