Bahan-bahan

3 porsi
  1. Mie telor
  2. Ayam bagian dada
  3. Bumbu halus:
  4. 3 siungbawang putih
  5. 2 siungbawang merah
  6. 1 ruaskunyit
  7. 1 ruasjahe
  8. 3 buahkemiri
  9. 1/2 sdmketumbar
  10. 1/2 sdmmerica
  11. secukupnyaGula merah
  12. secukupnyaGaram
  13. Daun sereh
  14. 1 ruaslengkoas
  15. Daun jeruk
  16. 3 siungbawang putih dan kulit ayam untuk bahan minyak
  17. Bahan pelengkap
  18. Daun bawang
  19. Sawi
  20. Kecap
  21. Saus tiram
  22. Sambal

Cara Membuat

  1. 1

    Potong dadu dada ayam pisahkan kulitnya lalu rebus hingga keluar kaldunya.

  2. 2

    Angkat daging ayam dan tambahkan penyedap rasa,garam,lada bubuk dan daun bawang pada air rebusan ayam tadi.

  3. 3

    Untuk minyak nya, goreng kulit ayam dan 4 sdm minyak dan irisan 3 buah bawang putih

  4. 4

    Untuk bumbu : tumis bumbu halus hingga harum.. kmudian msukan daun jeruk,sereh dan lengkuas yg sudah digeprek.. lalu msukan daging ayam dan sedikit air. Tambahkan garam,gula merah,kecap dan saus tiram,uji rasa

  5. 5

    Untuk penyajian: taruh sedikit garam,lada dan minyak secukupnya dimangkuk, lalu tmbahkan mie dan sawi yg sudah direbus,tambahkan kuah,tmbahkan kecap dan sambal.. terakhir beri daging ayam dan daun bawang.

Reaksi

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar

Ditulis oleh

Intan ArieLia Muztadi
Intan ArieLia Muztadi @cook_9328808
pada

Resep Serupa