Sơ chế cá, rửa sạch cá với giấm, ướp 1 chút tiêu, muối đều mặt cá và để cá nghỉ 30'

Đồ dầu vào chảo để lửa vừa, chiên cá sao cho vàng đều 2 mặt. Lật cá cẩn thận tránh để bị nát nhé

Làm sốt cà chua: - Cà chua thái hạt lựu - Cho một chút dầu lên chảo, phi hành cho thơm rồi đổ cà chua vào xào với lửa lớn. - Đổ 300ml nước vào rim cà chua ở lửa nhỏ - Nêm 1 thìa cà phê tiêu, 1 thìa muối, 3 thìa nước tươngm 2 muỗng dầu hào sau đó đảo đều

Đợi đến khi hỗn hợp hơn sánh cho cá vào lật đều hai mặt cho ngấm sốt và rim với lửa nhỏ. Rim 7' cho cá ngấm sốt thì cho thì là vào đảo qua rồi tắt bếp. Cẩn thận gắp cá ra đĩa và thưởng thức thôi